趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

新富町

新富町 「鮨はしもと」

2年振りで、あの予約の取れない「鮨はしもと」に行けました。
(普通に電話予約。今年起きた奇跡の一つ。)

もずくとじゅんさい
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マコガレイ
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あいなめ ほっき貝
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とり貝
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桜海老の茶碗蒸し
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ホタルイカの味噌漬け
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壱岐の赤雲丹、あんきも、しゃこ
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ここからは握りです。

コハダ
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真鯛
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気仙沼の赤身
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とり貝
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中トロ
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ますのすけ(キングサーモン)
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トロ
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車海老
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金目鯛
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礼文のムラサキウニ
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江戸前の穴子
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卵焼き
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しじみのお椀
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ますのすけ・鯵・トロの3連発がものすごく美味しかった。

ちょっと値上がったのねー。


使ったお金: 21,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 新富町駅八丁堀駅宝町駅

新富町 「plenitude」

2016年12月に新富町にオープンした素敵なフレンチレストラン。
シェフの今田さんは直近は神楽坂「レストラン ルグドゥノム ブッション リヨネ」の料理長だったという経歴です。

ディナーは5,800円、7,800円の2種類。
5,800円(税・サ別)のコースを頂きました。

アミューズ:
ブランダード、ガリシア豚のリエットのサンドイッチ、レンズ豆のスープ
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前菜①:
タスマニア産サーモンのコンフィ
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前菜②:
岡山県産牡蠣のソテー 龍の瞳のリゾット
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メイン:
仔羊のナヴァラン
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デザート:
ピンクレディ(リンゴ)のコンポートとキャラメルのアイスクリーム
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食後のお飲み物と小菓子
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お料理どれも美味しく、美しかったです。
雰囲気も良かった。
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使ったお金: 9,000円ちょっと 
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:フレンチ | 新富町駅宝町駅築地駅

新富町 「一凛」

約1年振りの訪問。

前回の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/11364044.html

今回はおまかせコースに上海蟹の紹興酒漬けを付けた8,640円(税込)のコースにしました。

いきなり上海蟹の紹興酒付け
このタレも美味しい!
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よだれ鶏
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牡蠣
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牛タンの黒酢
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ズワイガニの春巻
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豆苗と金華ハムの炒め物
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白子入り麻婆豆腐
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紹興酒のプリン
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やはりこちらは、何を食べても美味しいし、満足度が高いです。
また行きたい!


使ったお金: 一人11,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:四川料理 | 新富町駅築地駅東銀座駅

新富町 「みくり」

ちょうど6月で1周年だそうです。

コースは13,000円(サービス料込み)のおまかせのみで全9品。

伊勢海老・姫胡瓜・蕨
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稚鮎の天ぷら 新生姜のフライ
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おこぜと冬瓜のお椀
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太刀魚・ヤリイカ・鯵鮨
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マナガツオのつけ焼き サザエ
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鯨と無花果の白酢和え
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佐賀牛のロースト 賀茂茄子の炊き合わせ
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桜海老の炊き込みご飯
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宮崎マンゴーと小豆のプリン
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お料理は派手さはないけれど、どれも丁寧でとても美味しかった。
ご主人と女将さんの好感度も高いです。
とても良いお店だなと思いました!


使ったお金: 一人16,000円 

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:懐石・会席料理 | 宝町駅新富町駅京橋駅

新富町 「クーリ」

評判が良く、かねてより気になっていたお店です。
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このビルの2階で、店内、北欧モダンみたいな感じで素敵です。

ディナーはおまかせコース5,500円。

信州和牛のたたき
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沢蟹のフリット、大根餅
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長崎の甘鯛
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15種類のお野菜を使ったサラダ
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鹿児島の鶏と穴子、新玉ねぎ
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富山の真河豚の白子
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巨大しじみ 下はバーニャカウダ
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いも豚
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パンは自家製だそうで、すごく美味しい。
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ごま、食パン、バケット、フォカッチャと4種類も出てきて、いつもなら一つしか食べないようにしているのだけど、全部完食してしまいました。

デザート
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これで5,500円って驚異のコスパ。
お料理はどれもアートのように美しく、そして美味しかった。
満足度の高いお店です!!


使ったお金: 一人9,000円くらい

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イノベーティブ・フュージョン | 新富町駅築地駅八丁堀駅

新富町 「チウネ」

岐阜の名店「Restaurant Satoshi.F」が2016年12月末に銀座に移転。
早くも評判で、予約は数ヶ月待ちとなっています。

チウネに行くと言ったら、あの有名店も、あのシェフも、「えーーすごい!」という反応。
(このチビ女、何者?という眼差しになり、その後の対応が変わる。)

カウンター6席のみ。
17:30~と21:00~の2回転制となっています。
一斉にスタートするので、遅刻厳禁ですよー!

看板無いから通り過ぎました。
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頂いたもの。

白魚の茶碗蒸し
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ホワイトアスパラガス
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トリガイと毛蟹
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ハムとトリュフのコンソメスープ
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太刀魚
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茨城産 小鳩
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天城黒豚
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紫雲丹のおじや
カレーに見えるくらいの雲丹の量!
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紹興酒のアイスクリーム
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お茶
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シェフの古田さん、まだ32歳らしい。
(ものすごくキュート。俳優のあの人に似ているのですが、それを言うと、「おまえ、だから誉めているんだろう!?」と疑われそうなので、伏せます。)

食材へのこだわりが物凄いです。
そして、素材の味をとても大事にしているなと。

全て美味しかったけど、このコンソメスープは超絶。

そして、鳩は苦手なのですが、こちらのは美味しかった。
皮はパリパリ、中は弾力あって、火入れが素晴らしい。

お料理どれも独創的で、他では食べられないし、また行きたいと思うのですが、いかんせんお値段が・・・。

ちなみに、私はスパークリングウォーター、夫はグラスでワインを4杯で、二人で72,000円。
(あ、私が二人分払っているからね。男前でしょ!)
普通に飲んだら、確実に一人4万円だと思います。

宝くじ当たらないかなーー。


使ったお金: 二人で72,000円

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イノベーティブ・フュージョン | 新富町駅銀座一丁目駅東銀座駅

新富町 「青葉」

こちら薦められて行ってみました。

うな重 4,000円 を頂きました。
青葉

私はダメでした・・・。
鰻が脂っこく、皮がブヨブヨ・・・。
危うく残すかと思った・・・。


点数: 1点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:うなぎ | 新富町駅宝町駅八丁堀駅

新富町 「味ひろ」

大将の郡司氏は、「京味」で16年間修業され、2016年7月に独立。
「味ひろ」の味は、「京味」から一字頂いたそうで、暖簾の店名は西氏の直筆だそう。
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では頂いたもの。
鯛の昆布締め&このわた・フォアグラ・鴨ロース・フキノトウ
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芽いも(里芋の茎)
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河豚の白子
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鯛とメジマグロ
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あいなめのお椀
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モロコの山椒焼き
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湯葉と筍
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昆布トロご飯(魯山人のご飯)
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わらび餅
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派手さはないですが、一皿一皿、本当に丁寧に作られていて、美味しくて染み入る感じです。
モロコは「銀座しのはら」でも頂きましたが、もちろん琵琶湖のものです。

ちなみに京味を始め、系列店は2店舗を除いて全て訪問済みです。
伺えていない2店舗というのは、「もりかわ」(「京味」と仲違いされたそうですが)と「井雪」。
どちらも紹介制で、私の周囲のグルメな方々にも聞いているのですが、いまだツテが無く。
どなたか連れて行ってくださいーー。もちろん自腹ですーー。


使ったお金: 一人30,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:割烹・小料理 | 新富町駅八丁堀駅築地駅

新富町 「メゾン・ミッシェル」

昨年春にオープンした、こじんまりした可愛いフレンチ。

シェフの小山氏はパリで修業後、「ロアラブッシュ」でスーシェフ、「モザイク」でシェフを務められていたそう。
「ロアラブッシュ」も「モザイク」も行ったよ!

5,500円のディナーコースを頂きました。
前菜、メイン、デザートは数種類ずつから選べます。

アミューズ
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前菜 スープ ド ポワソン
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季節の一皿 雲丹とフォアグラ!
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メイン 骨付き若鶏のコンフィ
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デザート 洋梨のクラフティ
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特にスープドポワソンが美味しかった。
コンフィもこんがり!
そしてこの内容で5,500円は満足度が高いです。


使ったお金: 一人8,000円くらい

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:フレンチ | 新富町駅八丁堀駅築地駅

新富町 「一凛」

かつての庭(?)にこんな美味しい中華があったとは!
※築地警察署の隣です。

ディナーコースは5,000円、6,000円、8,000円とあり、
旬の食材を使った6,000円のコースを頂きました。

戻り鰹と水茄子
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よだれ鶏
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サザエの葱山椒炒め
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ラム(唐辛子は食べません)
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海老のマヨネーズ パッションフルーツ
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レタスの腐乳炒め
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麻婆豆腐
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紹興酒のプリン
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どれも美味しかった~!
特に海老マヨはもっと食べたかった。
これで6,000円はバリューあります。
お店も活気あって良い感じです。



使ったお金: 一人8,000円 

点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 近くにいればor誘われたら再訪しても良い。
2点: 一度行けば良いかな。
1点: 行く必要無し。

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