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2024年02月09日

木場　「commedia」

３ヶ月ごとに定期訪問している木場のとても美味しいイタリアン。
５回目の訪問です。

山口シェフとマダムのお二人が、毎回全力投球で美味しいものを食べさせようとして下さる。
その情熱に感銘を受け、自分には到底無理だなと…。
（仕事は頑張る日もあれば、流す日もある。殆どの人はそうだよね…！？）

シェフの山口大輔氏は、イタリアのピエモンテやマルケで修業後、帰国し、「アロマフレスカ」等で経験を積まれ、2020年に自身のお店をオープンという経歴です。

今回、頂いたもの。

生ハム３種類、ブラータ＆アンチョビ
八ヶ岳のと、オーストリアのスペックと、ナポリサラミ。

いつも食べ過ぎてしまうフォカッチャ

常磐ヒラメ　５日寝かせたもの

根室の無洗浄白子のフリット

米沢牛のトリッパ

ズワイガニのタリオリーニ

ラグーのラガーネ

ムール貝のリゾビアンコ　お米は岐阜の「龍の瞳」

菊地源吾牛本日はA5

〆パスタのアラビアータ
（私は10gにしてもらったけど、メンバーの半数が60 g！）

デザートも盛り盛りでした。
ヨーグルトのソルベ、バスクチーズケーキ、やよいひめ（苺）、パンナコッタ

本日も食べましたねー！
抜群に美味しいのはもちろんのこと、とにかく楽しい。
山口シェフの食材へのこだわりと情熱を存分に味わいました！

使ったお金：19,000円
点数：５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

commedia

関連ランキング：イタリアン | 木場駅、東陽町駅

タグ：: #木場; #イタリアン; #5点; #イタリアン×5点; #予約可

2023年08月25日

木場　「commedia」

３ヶ月ごとに定期訪問している木場のとても美味しいイタリアン。

美味しいお店って結構あるんです。
私が定期訪問しているお店を思い浮かべると、最終的にはシェフやマダムが好きという〈人〉なんだよなぁと思います。（シェフのことがものすごく好きだけど、予約が取れないお店もいくつかありますが…。）

こちらはシェフとマダムのお二人でやっていらっしゃるのですが、お二人とも毎回全力投球で美味しいものを食べさせようとして下さる。

今回、頂いたもの。

生ハムたっぷり盛り合わせ！！フォカッチャと合い過ぎる。

ブラータとアンチョビ　シトロンのジャム

千葉・竹岡の一本釣りの太刀魚

バフンウニとくろさき茶豆の冷製パスタ

トロなすのフリット

ホロホロ鳥のお出汁で煮込んだ米沢牛のハチノスとギアラ

アンチョビバターとサマートリュフのパスタ

ズワイガニ・万願寺・アサリのラガネッレ（シチリアのパスタ）　

ボロネーゼ　タリアテッレ

青森の嶽きみ（とうもろこし）のスパゲッティ　アーリオオーリオ

菊池源吾牛の肩ロース

シャインマスカットと巨峰

セミフレッドとパンナコッタ　食後の珈琲

毎回、本当に美味しいし、とても楽しい！！
なんとパスタ５種類！！
山口シェフ有難うございます！！

使ったお金：16,600円
点数：５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

commedia

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タグ：: #木場; #イタリアン; #5点; #イタリアン×5点; #予約可

2023年06月06日

木場　「commedia」

３ヶ月ごとに定期訪問している木場のとても美味しいイタリアン。

シェフとマダムのお二人でやっていらっしゃるのですが、お二人とも美味しいものを食べさせたいという気概が素晴らしい。
シェフの山口大輔氏は、イタリアのピエモンテやマルケで修業後、帰国し、「アロマフレスカ」等で経験を積まれ、2020年に自身のお店をオープンという経歴です。

頂いたもの。

生ハムたっぷり盛り合わせ！！フォカッチャと合い過ぎる。

明石の真鯛　エジプトのお塩

ムラサキウニのジェノベーゼ

穴子とヤングコーンのフリット

イカスミのパスタ

ズワイガニとドライトマトのタリオリーニ

米沢牛のトリッパのショートパスタ

ズッキーニと5年熟成パルミジャーノ　ジェンティーレという高級乾麺

菊池源吾牛のイチボ

追加のボンゴレ！

フロマージュブランとマンゴー100%シャーベット

パンナコッタ

とても美味しかったし、とにかく楽しい。
パスタをこんなに色々食べられて嬉しい。
そしてシェフとマダムが本当に素晴らしい。

使ったお金：16,800円
点数：５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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2023年03月02日

木場　「commedia」

２回目の訪問。

シェフの山口大輔氏は、イタリアのピエモンテやマルケで修業後、帰国し、「アロマフレスカ」等で経験を積まれ、2020年に自身のお店をオープン。

カウンター６名 or 6名予約ならテーブルも利用できます。
コースは15,000円（税込）です。

頂いたもの。

生ハムの盛り合わせ　

美味しすぎて止まらなくなるフォカッチャ

金柑　プチぷよ（ミニトマト）　ブッラータ　レモンのジャム

舞鶴のメジマグロ　赤蕪

子持ちヤリイカのムニエル　アンチョビバター

ホワイトアスパラガス

ズワイガニのタリオリーニ

菊池源吾牛のタリアテッレ

米沢牛のトリッパ　辛いサラミ　トマトのパスタ　

赤牛のヒレ

追加のシラスのパスタ

ラムレーズンのアイス
パンナコッタ
バスクチーズケーキ

今回もとても美味しかったし楽しかった！
最初の生ハムの盛り合わせからインパクトありますね。

ボリュームもあり、ちなみに私はパスタ４品とメインのお肉は全て小さ目にしてもらいました。
こんなにたくさん頂いて、この料金はとても満足度が高いです！

使ったお金：15,700円
点数：５点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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2022年11月24日

木場　「commedia」

木場の「inetto」というイタリアンが美味しいと聞いていて行きたいと思っていたら、店名を「commedia」に変えて2022年12月3日にリニューアルオープンされることに。
今後は一斉スタートでおまかせコース15,000円（税込）となります。
プレオープンに伺いました！
（グルメな幹事様が「inetto」の次回予約を取っていたという次第。）

場所は「inetto」と変わらず。
一枚板のカウンター席が６席。
（６名で貸し切りとなり、その場合は６名用のテーブル席も利用可。）

シェフの山口大輔氏は、イタリアのピエモンテやマルケで修業後、帰国し、「アロマフレスカ」等で経験を積まれ、2020年に自身のお店をオープン。

頂いたもの。

生ハムの盛り合わせ　
これ一人分ですよ！！気前良いなぁ！

ブラータとあんぽ柿　レモンジャム

フォカッチャ（もちろんおかわり）

宮崎の天然のシマアジ　鮎魚醤マリネ

石巻の原木椎茸　アンチョビ

聖護院蕪と浅利のブロード（ブイヨン）　松茸

タラバ蟹とズワイ蟹のパスタ
麺はセモリナ粉とゼロゼロ粉のミックス

北海道無洗浄白子のパスタ　
こちらは乾麺

赤牛のサーロイン

大食漢の方々が多く、なんとパスタを２品追加。
私は少量で頂きました。

アラビアータ

カラスミバター

デザートはティラミスとパンナコッタ

お料理全部美味しかったし、センスが良いです！！
パスタはもちろんのこと、ブラータとあんぽ柿の組み合わせ、原木椎茸のお出汁の旨み、赤牛のジューシーさ、良かったなぁ。
ボリュームもあって、お腹いっぱいでした。

次回はボロネーゼとバスクチーズケーキをリクエスト。
楽しみだー！！

使ったお金：15,800円
点数：４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

commedia

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タグ：: #木場; #イタリアン; #4点; #イタリアン×4点; #予約可

2021年12月11日

木場　「タンドールバルカマルプール木場店」

木場のインド料理屋さん。
「食べログカレー TOKYO 百名店 2020」選出店です。

ランチはカレーが３種類（辛口・中辛・マイルド）で、ナンとライスが付きます。
中辛のチキンとマイルドのほうれん草入りダルの２種（900円）をチョイス。

マイルドはかなりマイルドで甘く感じるくらい。
辛口でも大丈夫そうだなと思いました！

使ったお金：900円
点数：３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

タンドールバルカマルプール木場店

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2020年06月22日

木場　「ア・タ・ゴール」

前々から気になっていたブルーの車両が目を引くこちら。

オーナーシェフの曽村氏はホテルオークラ、在ベルギー日本大使館の公邸料理人、そして日本人で唯一「オリエント急行」のシェフを務められたという経歴。
このブルーの車両は「日本版オリエント急行」と謳われた特別車両なのだそうです。

ちなみに食後の飲み物をこの車両内で頂くことが出来ます。

コースはプリフィクスで、たくさんのメニューから選べるのが嬉しい。
メニューＢ（7,300円）でお願いしました。サービス料込みなんですよー。

アミューズ