札幌在住のグルメな知人からお薦め頂きました!
ミシュランガイド札幌2017で1ツ星、「The Tabelog Award 2024 Bronze」受賞店です。
18時と20時半の2部制で一斉スタートです。
頂いたもの。
大和蒸し(大和芋できんきを閉じています)
水蛸の梅和え 北海道の比布葱
真鱈の白子
北海道 日高の八角(トクビレ)
利尻の蝦夷鮑
余市のあん肝 裏ごしして奈良漬けと混ぜてあります
ここから握りです。
標津の帆立
根室のメヌキ
噴火湾のボタン海老
寿都の鰊
浜中の蝦夷ばふんうに
積丹のヒラメの昆布締め
函館のトロ
噴火湾のヤリイカ
羅臼のマスノスケ
寿都の鯖
毛蟹巻き
苫小牧の穴子の巻物
すごいー!たぶん全て北海道の食材です。
これは東京から行く意味のあるお店だなと。
あん肝、ボタン海老、鰊、美味しかったなぁ。
お値段もお手頃で満足度が高いです!
使ったお金:20,350円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
ミシュランガイド札幌2017で1ツ星、「The Tabelog Award 2024 Bronze」受賞店です。
18時と20時半の2部制で一斉スタートです。
頂いたもの。
大和蒸し(大和芋できんきを閉じています)
水蛸の梅和え 北海道の比布葱
真鱈の白子
北海道 日高の八角(トクビレ)
利尻の蝦夷鮑
余市のあん肝 裏ごしして奈良漬けと混ぜてあります
ここから握りです。
標津の帆立
根室のメヌキ
噴火湾のボタン海老
寿都の鰊
浜中の蝦夷ばふんうに
積丹のヒラメの昆布締め
函館のトロ
噴火湾のヤリイカ
羅臼のマスノスケ
寿都の鯖
毛蟹巻き
苫小牧の穴子の巻物
すごいー!たぶん全て北海道の食材です。
これは東京から行く意味のあるお店だなと。
あん肝、ボタン海老、鰊、美味しかったなぁ。
お値段もお手頃で満足度が高いです!
使ったお金:20,350円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。