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グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

東銀座

2020年7月にオープンしたばかりのお鮨屋さん。
場所は「すし佐竹」さんの跡地で、ご主人の佐々木崚氏はミシュラン店「鮨たかはし」の二番手だった方です。

お料理はおまかせとなります。
頂いたもの。


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蛸と蒸し鮑
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太刀魚のフライ 中に紫蘇と梅が 自家製タルタルソース
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余市の塩水のムラサキウニ 富山の白海老とタラバガニの内子
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平貝の磯辺焼き
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あかむつ御飯
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ここから握りです。

鰯の昆布締め
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春子鯛
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イサキ
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シンコ
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スミイカ
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煮ハマグリ
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中トロ
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ヅケ
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車海老
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穴子
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贅沢巻き(と私が勝手に名付けた)
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玉子焼き
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まだお若い佐々木氏の真摯な姿に好感を持ちました。
煮ハマグリは他では食べたことがない感じで、また食べたいと思いました。
穴子も美味しかったし、こちらの煮ツメが好みでした。
あかむつ御飯も美味しかった。
鰯の昆布締めも珍しい。
鮪は難しい時期ですが、中トロもヅケも頑張っていると思いました。

あと、お酒を飲んでいないこともありますが、お値段も昨今の相場を考えると良心的。

使ったお金:22,550円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:寿司 | 築地市場駅東銀座駅汐留駅

創業1957年、ミシュラン1ツ星のお座敷天ぷらです。
完全個室なので気兼ねなく過ごせます!

おまかせコースで16,000円かな。
頂いたもの。

なんと、巻き海老×5尾!!
一応、写真も全て載せます。
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アスパラガス
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アオリイカ
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椎茸の海老詰め
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きす
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じゃがいも
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シソと海老
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ホタテ
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新玉ねぎ
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中国の野菜だそう
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穴子がすごかったんですが、すぐに食べねばならなかったので写真は無し。

海老の脚
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サービスで頂いたアイスクリームの天ぷら!
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〆は天丼、天茶、天ばら、かき揚げから選べます。
私は天丼にしましたが、名物は天ばらみたい。
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西瓜
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美味しかったです!
これだけ海老が出てくることはないので、海老好きにはたまらないでしょう。
個人的には椎茸、アスパラガス、じゃがいも、ホタテが印象的でした。

個室で気兼ねなく過ごせるので、記念日やお子さんがいる方にもお薦めです!!

使ったお金: 20,000円 
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:天ぷら | 築地駅東銀座駅新富町駅

前々から行ってみたいと思っていた和食屋さん。
コースは15,000円と20,000円の2段階で、15,000円でお願いしました。

頂いたもの。

クエと自家製カラスミ
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ハマグリの潮仕立て
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鯵の一夜干し イクラと大根
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香箱蟹の春巻き
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白子とカブと椎茸
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飛騨牛
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鰤と大根のご飯
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柿のデザート
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もうちょっと創作和食(大人の家庭料理的な)なのかなと思っていたのですが、割りと正統派。
クエと自家製カラスミが印象的でした。

使ったお金: 20,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:和食(その他) | 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

俺のBakery初訪問です。

吟醸こしあんとフルーツのサンド~柿と栗~(1,080円)とブレンドコーヒーを頂きました。
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私、フルーツサンドってパンが濡れた感じになるのが苦手なのですね。
このフルーツサンドは、「あ、私、フルーツサンドってこれが苦手なんだ」と思い出させる感じでした。
あんこも甘すぎて、完食できなかった。

素直に卵サンドかフレンチトーストを頼めば良かったー。


使ったお金: 1,640円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:カフェ | 東銀座駅銀座駅築地市場駅

今年の話題のお店、「Fumi」に連れて行って頂きました!
シェフの中井聖子さんは、パリの「Restaurant TOYO」⇒大阪の「カハラ」という経歴。
中井さんが「TOYO」のミッドタウン日比谷店のオープニングにいらっしゃったのを私は記憶しておりました。

絶対に知らなかったらたどり着けない立地で、カウンターのみ席。
電話番号非公表なので、紹介制かと思っていたら、そういう訳ではないそうです。
(でも初回はどうやって??)

コースは15,000円です。
頂いたもの。

24ヶ月熟成ミモレットチーズとお野菜
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すじあら
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めじ鯛
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茄子の春巻き 雲丹のソース
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生鮑とキャビアのうどん
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フカヒレの粕汁
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愛農ポークのハンバーグ
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トウモロコシごはん
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フレンチをイメージしていたのですが、フュージョンですね。
すじあらとめじ鯛の寝かせ具合が絶妙で、ねっとりして美味しかった。
そして生鮑とキャビアのうどんはもっと食べたかったー。
フカヒレの粕汁も、フカヒレをこんな風に頂いたの初めてで、印象的!

15,000円というのも、昨今の風潮からすると良心的。

そして中井さんの作る雰囲気がとても居心地が良いです!
楽しかったー。


使ったお金: 24,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:創作料理 | 東銀座駅築地駅新富町駅

東銀座の東急ステイの1階に入っているカフェ。
こちらではグルテンフリーの米粉のパンケーキが頂けるのです。
表参道ガーデンにも店舗があります。

シンプルにプレーンを。
ドリンク付きで1,500円です。
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米粉だと言われなければ分からないかも。
これでグルテンフリーなのは嬉しい。
でも私はフワフワ系よりしっかり目の方が好みなんだよなぁ。


使ったお金: 1,500円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:カフェ | 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

上海、ハワイ、LA、ニューヨークにも展開しているお鮨屋さんです。
小野寺氏といえば、2018年の初競りで「すしざんまい」を制して最高値の鮪を落札されたことで話題になりましたよね。(ちなみに2019年は再び「すしざんまい」が落札。)

ということで、前々から知ってはいましたが、初訪問となります。

おまかせコースは25,000円~。
頂いたもの。

いくらの茶碗蒸し
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のれそれ
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みる貝
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甘鯛(雲丹と卵黄と鮪の酒盗のせ)
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メヌケのしゃぶしゃぶ
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ワカサギ・菜の花・そら豆の天ぷら
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あん肝
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ここから握りです。

金目鯛の昆布締め
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ぼたん海老
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中トロ
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ぼたん海老の頭
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北寄貝
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赤身のヅケ
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毛蟹
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コハダ
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のどぐろ
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ムラサキウニとバフンウニ
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玉子焼き
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追加の穴子
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デザートはブランマンジェ
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あん肝、金目鯛、鯵、中トロ、バフンウニが美味しかった。
酢飯の冷たさがやや気になりました。口に入れるとネタが美味しいのに、酢飯の冷たさが先に舌に伝わってしまう。

お店の雰囲気は陽気な感じで良かったです。
海外からのお客様も多かった。


使ったお金:29,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 東銀座駅築地市場駅銀座駅

東銀座のミシュラン・ビブグルマンに選ばれている焼鳥屋さん。

3,700円のコースを頂きました。
(他、もっと串数の多いコースもあります。)

たたきとささ身の湯引き

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出汁スープ
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レバー
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もも
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うずらの卵
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トマト
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写真撮り忘れましたがじゃがいもを揚げたもの

ハツ

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ふりそで
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つくね
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1串がボリュームあって食べた感があり、ジューシーで美味しかった。
コスパも良いと思います。


使ったお金: 5,400円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼き鳥 | 東銀座駅新富町駅築地駅

東銀座の南インド料理のお店。
ミシュランガイド東京2019でビブグルマンに選ばれています。
休日のランチで訪問。

ミールスAのお肉のコース(税込み3,348円)をオーダー。
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カレーは2種選べまして、チキンとキーマに。
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トマトスープとデザート&飲み物が付きます。
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これで3,348円って高いなと思ったのですが、ミールスを食べたかったので仕方ない・・・と思ってオーダーしたのですが、2,200円のミールスBというのもありました・・・。こちらはカレーが1種になるのとデザート&飲み物が付かないのですが、デザートは要らなかったので、ミールスBにすれば良かった・・・とやや悶々としました。


使ったお金: 3,348円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



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歌舞伎座タワーの裏にある一軒家ビストロ。
一階がカウンター席で、二階がテーブル席。

アラカルトで2人で以下をオーダー。

アミューズ
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前菜盛り合わせ
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リゾット
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メインは和牛の赤ワインソース
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リゾット美味しかった。
メニューの種類がもっと多いとなお良いなぁ。


使ったお金: 7,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



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