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焼肉

西麻布 「誇味山」

話題のタレ焼肉のお店へ!
オーナーシェフの込山氏は、「ら・ぼうふ」の店長⇒「Cossott'e」「Cossott'e sp」オープン⇒独立して「誇味山」をオープンという経歴。

「ら・ぼうふ」何度も行ったなぁ。
という訳で、圧倒的な信頼感で訪問。

15,000円(税サ込み)のコースを頂きました。

刺身
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レバー
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塩タンとタレタン
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ランプ 
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ハバキ
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ヒレミミと肩ロース
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ハラミとサガリ
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ランボソとリブ芯
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冷やしサーロイン
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ハツ
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ミノ
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スダチ冷麺
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ほうじ茶ゼリー
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食べたー。
どれが美味しいと挙げるのが困難な程、全てが高レベルで美味しかった。
素晴らしいお肉をプロが焼いてくれるので、いくらでも食べられる。
スダチ冷麺がすごくさっぱりしていて、別腹だった!


使ったお金: 17,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:焼肉 | 乃木坂駅六本木駅表参道駅

西麻布 「焼肉X」

2019年3月のオープン以降、話題となっている会員制?紹介制?の超高級焼肉「X(TEN)」に連れて行ってもらいましたー!!
「鮨きのした」さんと同じビルなのですが、入口が分かりにくい。
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中に入ってびっくり。
全て個室で、ものすごくゴージャス。
(ちなみにトイレも素敵です!)

お料理は32,000円(税サ別)のコースでした。
では頂いたもの。

都萬牛のテール、ネック、アキレス、牛骨、スジ、スネ、挽肉でひいた究極のコンソメスープ
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ナムルの盛り合わせ
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ここで宝箱が2つ登場!中には本日のお肉と
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トリュフが!
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但馬玄のユッケ
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いよいよ焼肉です。
個室で、焼肉コンシェルジュの方が丁寧に焼いて下さるのです。
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タンは3段活用です!
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薄切り黒タン
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極薄にスライスした黒タンを牛テールスープでさっとしゃぶしゃぶ
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黒タン元のど真ん中を3cmカット 
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写真撮り忘れて少し食べちゃったけど、フルーツキムチと白菜キムチ
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1番目の胃袋 ミノサンドを特製塩だれで
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チョレギサラダ
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レバーはしぼりたての胡麻油で頂きます!
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丸腸のシャンパーニュ煮込み
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都萬牛を特製ダレで
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4番目の胃袋 ギアラと九条葱
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但馬玄登場!
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但馬玄サーロインを卵で頂きます!
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厚切りハラミを特製醤油タレで
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但馬玄のカルビ
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キャビア冷麺
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ホルモンの土鍋炊き込みご飯
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液体窒素で目の前で作ってくれるマッコリジェラートと太陽のタマゴ(宮崎マンゴー)
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焼肉と言うより、超高級肉割烹ですね!
但馬玄は初めて頂きました。サーロイン美味しかったなぁーー。
これだけのものを仕入れられるということも凄いですし、技術のある方が焼いて下さるということは素晴らしいですね。
ただしお値段がお値段なので、いつ再訪出来るかなぁ…。


使ったお金: 38,610円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

四谷三丁目 「羅生門 四谷本店」

四谷三丁目には「焼肉 名門」と「羅生門」という2つの人気焼肉店がございまして、「羅生門」は何度も前を通りつつ、初訪問です。

上カルビと上ロース
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上ハラミを頼みたかったのですが、上ハラミもハラミも売り切れ…残念

チヂミとサラダも頼みました。
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お肉美味しかったけど、ホルモンがそんなに好きではないので、カルビとロースを頼んでしまうと、その後の選択肢があまり無いのが残念。


使ったお金: 5,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:焼肉 | 四谷三丁目駅曙橋駅新宿御苑前駅

恵比寿 「炭火焼ホルモンと赤身肉 たまや」

2019年4月にオープンしたばかりのホルモンと赤身肉のお店へ。
渋谷橋近くの新しく出来たビルに入っていて、新築で入居したということでお店も綺麗です。
そんなに広くないですが、カウンターとテーブル席と個室も有ります。

ホルモンの種類が凄いです!
が、初めてということで、3,900円のおまかせコースを頂きました。

塩もつ煮込み
塩加減がちょうど良く全く臭みも無くて美味しい。
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浅漬け白菜ときゅうりキムチ
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前菜3点盛り
生ザーサイ入り白センマイ
牛ハツのユッケ風
バンバンてっぽう(棒棒鶏のタレですね)
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福岡の人気居酒屋「エムズグリエ」が考案したメニューも食べられるのですが、前菜の生ザーサイ入り白センマイがそうでした。

ワイン専用ネギ塩ゆでたん
トリュフオイルときのこペーストとパルメザンチーズのせ
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こちら、ホルモンにワインを合わせることを推奨されていて、ワイン好きの同伴者がカリフォルニアワインの「BREAD&BUTTER」のシャルドネをオーダー。このお値段で出しているのは頑張っていると言ってました。
私も一杯頂きましたが、スッキリしていて飲みやすかった。
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ここから七輪がやってきて、焼き物です。

名物バター焼き
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バターが溶けたら、やまと豚ヒレを投入
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バターとにんにくが効いていて美味しい。

ホルモン3種盛り
本日の塩は、のどがしらとサンドミノ
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のどがしらは豚ホルモンで、1頭から2~3切れしか取れない希少部位とのこと。コリコリした食感。
サンドミノは牛ホルモンで、第一胃だそうです。
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本日のタレは、牛ホルモンでシマチョウ。脂が美味しい。
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赤身肉3種盛り
佐賀牛のウチモモ、ハラミ、阿蘇自然豚の肩ロース
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ウチモモ
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ハラミは今日イチの美味しさ!
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豚肩ロース、昨日行ったイタリアンでも最後にお肉を休ませて美味しさを閉じ込めていたな。
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〆は宮崎辛麺。辛さが選べるのですが、1辛でも結構辛かった。
辛いけど美味しいのでご飯を投入したかった。
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デザートはスプーンハーゲンダッツ
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ホルモンさすがの美味しさでした。
同伴者は大のホルモン好きで、他のものも食べてみたいと再訪すると言ってました。
味を濃くしてお酒を飲ませるお店が多い中、こちらは程良く、お酒と料理が互いを引き立て合っているとのこと。

この内容で3,900円はコスパも素晴らしいと思います!
お店の方にも焼き方のレクチャーなど親切にして頂きました。

なお、お店のFBによると、有名なサッカー選手もいらっしゃるみたい。


使ったお金: 6,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:ホルモン | 恵比寿駅代官山駅

銀座 「焼肉うしごろ 銀座並木店」

うしごろグループの最高級ライン「肉割烹上」は感動的に美味しいのですが、お高めなので頻繁には行けない。「USHIGORO S. 」も素晴らしく美味しいのですが4人集めないと割高。
と思いながら、ちょうど一年前、「焼肉うしごろ銀座店」で1万円の極みコースを食べたら満足度が高かった。ので、2018年11月にオープンした「銀座並木店」で極みコースを頂きました。

ナムル(新じゃが、ふきのとう、筍)
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うしごろサラダ(チョレギサラダも選べる)
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牛刺し3種(赤身の炙り刺し・ユッケ・かめのこのローストビーフ)
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黒タン・ハラミ・リブ芯
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牛タンのつみれと筍とワカメのスープ
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シャトーブリアン
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大判サーロイン
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水キムチ
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ザブトンとみすじ
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ザブトンは卵に絡めてご飯を巻いて食べます
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〆とデザートは選べました

牛そぼろ飯
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一番人気のスイートポテトとバニラアイス
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やはりシャトーブリアン、サーロイン、ザブトン&ミスジにかけてのクライマックス感が良いです。美味しかった。

ここからは味とは別の話なのですが、たまたまだったのかもしれませんが、半分以上が外国人客で、なぜか窓側の開放感ある席は全て外国人客にあてられていて、日本人は裏側の暗めのお席に寄せられていました。
日本の国力が落ちていることを海外に行くと痛感しますが、日本でも思い知らされました。銀座という場所柄、大得意は外国人客なのでしょうね…。
決して、私達のテーブルへのサービスが悪かった訳ではないのですが。


使ったお金: 12,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:焼肉 | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

八丁堀 「焼肉五鉄 八丁堀本店」

最寄り駅は宝町ですが、八丁堀からも徒歩5分位です。
コースは無くアラカルトのみ。

上ハラミ(2,500円)、上ロース(2,000円)、五鉄カルビ〈1600円)をオーダー。
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うーん、これで6,000円超えは少し寂しい気も。

ミノも頼みましたが、私はホルモンが苦手なので食べず、写真も撮り忘れました。

他、白菜キムチと五鉄サラダをオーダー。
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上ロースは美味しかったけど、他はそうでもなかった。
焼肉屋さんて難しいなと思う今日この頃。


使ったお金: 6,000円
点数: 2点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 宝町駅八丁堀駅京橋駅

六本木 「叙々苑 六本木本店」 【ランチ】

叙々苑の発祥の地は六本木なのですね。
六本木本店は移転して、現在はレム六本木の2階に入っています。

ランチに焼肉を食べるつもりで来店したのですが、メニューのビビンバ肉重ランチ(1,800円)に惹かれてオーダー。
私、牛丼的なお肉が好きなのです。
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ちょっとお肉よりナムルの量の方が多い気もしますが、美味しかったです。
温泉たまごが嬉しい。

食後のドリンクとミニデザート付き。
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使ったお金: 1,800円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

広尾 「肉匠 堀越」

日赤通りの焼肉屋さん。
麻布十番の「さかなや富ちゃん」系列らしい。

おまかせコースは12,000円ですが、3人ともホルモンが得意ではないため、+2,000円だったかで、内容を変更してもらいました。

では頂いたもの。

但馬牛のコンビーフ
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黒毛和牛の出汁の茶碗蒸し
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キムチ
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サラダ
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ハツのカツ
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太田牛のザブトンのしゃぶしゃぶ
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サガリとハラミ
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トモサンカクの肉巻きおにぎり
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焼きタルタル
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タンとビーフシチュー
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メロンのサラダ
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ロース
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カメノコとシンシン
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肉炊き込みご飯
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プリン
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たくさん出てきて、かなりお腹いっぱいに。
サガリとハラミ、カメノコとシンシンと焼き物が美味しかった。
他はもっと熱いものは熱々で食べたかったなぁ。

全席個室なのは良いですね。
ちょっとお高めかなとは思いました。


使ったお金: 15,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 広尾駅表参道駅

西新宿 「29ON 西新宿本店」 

会員制の焼かない焼肉屋さん。
焼かないというのは、60度位の低温でじっくり(3~12時間)調理するということだそう。
西新宿が本店で、他、表参道、代官山、池袋にも店舗があります。

自分が会員なことを忘れていた訳ではないのですが、なかなか訪問できないまま、8ヶ月が過ぎてしまいました。
なぜなら、完全2部制で、1部が18:00~、2部が21:00~なので、平日はなかなか難しい。
夫はあまり焼肉が好きではないし、土日に友達を誘うのもなぁで、このままだと期限が切れてしまう!ということで、平日休みの日にようやく訪問したという次第です。

コース5,000円で、飲み放題がアルコールは3,000円、ソフトドリンクは1,500円です。

頂いたもの。

えんどう豆のポタージュ
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仙台牛のサーロイン シラスのせ
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塩だれキャベツ
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イチボ 
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牛タン
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ピクルス的な
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左がささみ、右が赤うしのサーロイン
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桜海老と菜の花と切り落としの炊き込みご飯
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デザート
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サーロインが美味しかった。
焼かないので独特の食感。
柔らかいのは良いのですが、熱々感が無いのが気になる人もいるかなと。

こちらの飲み放題の3,000円はかなりバリューあると思いました!
お酒飲める人には楽しいと思います。


使ったお金: 7,000円
点数: 3点 

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

目黒 「焼肉稲田」

ミート矢澤系列の焼肉屋さん。
焼肉屋で禁煙なのが有難い。

3人で以下を頂きました。

ネギサラダ
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キムチ盛り合わせ
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上ハラミ
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ロース(手前)と上カルビ(奥)
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極上牛のミルフィーユ焼き 1枚2,000円のお肉!
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センマイ
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上ミノ
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全体的にお肉が淡泊で、ジューシーさに欠けるなぁと思いました。
(ホルモンは美味しかった。)
コスパもあまり良くない印象。
同系列の「焼肉矢澤」もそんなにだったし、ミート矢澤系列で良かったの「ブラッカウズ」だけだわー。

焼肉矢澤

http://tomosan63.blog.jp/archives/13664378.html

ブラッカウズ
http://tomosan63.blog.jp/archives/27540136.html


使ったお金: 10,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:焼肉 | 目黒駅白金台駅

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