趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

焼肉×4点

西麻布 「誇味山」

話題のタレ焼肉のお店へ!
オーナーシェフの込山氏は、「ら・ぼうふ」の店長⇒「Cossott'e」「Cossott'e sp」オープン⇒独立して「誇味山」をオープンという経歴。

「ら・ぼうふ」何度も行ったなぁ。
という訳で、圧倒的な信頼感で訪問。

15,000円(税サ込み)のコースを頂きました。

刺身
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レバー
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塩タンとタレタン
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ランプ 
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ハバキ
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ヒレミミと肩ロース
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ハラミとサガリ
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ランボソとリブ芯
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冷やしサーロイン
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ハツ
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ミノ
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スダチ冷麺
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ほうじ茶ゼリー
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食べたー。
どれが美味しいと挙げるのが困難な程、全てが高レベルで美味しかった。
素晴らしいお肉をプロが焼いてくれるので、いくらでも食べられる。
スダチ冷麺がすごくさっぱりしていて、別腹だった!


使ったお金: 17,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:焼肉 | 乃木坂駅六本木駅表参道駅

西麻布 「焼肉X」

2019年3月のオープン以降、話題となっている会員制?紹介制?の超高級焼肉「X(TEN)」に連れて行ってもらいましたー!!
「鮨きのした」さんと同じビルなのですが、入口が分かりにくい。
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中に入ってびっくり。
全て個室で、ものすごくゴージャス。
(ちなみにトイレも素敵です!)

お料理は32,000円(税サ別)のコースでした。
では頂いたもの。

都萬牛のテール、ネック、アキレス、牛骨、スジ、スネ、挽肉でひいた究極のコンソメスープ
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ナムルの盛り合わせ
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ここで宝箱が2つ登場!中には本日のお肉と
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トリュフが!
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但馬玄のユッケ
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いよいよ焼肉です。
個室で、焼肉コンシェルジュの方が丁寧に焼いて下さるのです。
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タンは3段活用です!
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薄切り黒タン
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極薄にスライスした黒タンを牛テールスープでさっとしゃぶしゃぶ
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黒タン元のど真ん中を3cmカット 
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写真撮り忘れて少し食べちゃったけど、フルーツキムチと白菜キムチ
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1番目の胃袋 ミノサンドを特製塩だれで
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チョレギサラダ
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レバーはしぼりたての胡麻油で頂きます!
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丸腸のシャンパーニュ煮込み
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都萬牛を特製ダレで
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4番目の胃袋 ギアラと九条葱
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但馬玄登場!
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但馬玄サーロインを卵で頂きます!
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厚切りハラミを特製醤油タレで
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但馬玄のカルビ
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キャビア冷麺
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ホルモンの土鍋炊き込みご飯
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液体窒素で目の前で作ってくれるマッコリジェラートと太陽のタマゴ(宮崎マンゴー)
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焼肉と言うより、超高級肉割烹ですね!
但馬玄は初めて頂きました。サーロイン美味しかったなぁーー。
これだけのものを仕入れられるということも凄いですし、技術のある方が焼いて下さるということは素晴らしいですね。
ただしお値段がお値段なので、いつ再訪出来るかなぁ…。


使ったお金: 38,610円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

恵比寿 「炭火焼ホルモンと赤身肉 たまや」

2019年4月にオープンしたばかりのホルモンと赤身肉のお店へ。
渋谷橋近くの新しく出来たビルに入っていて、新築で入居したということでお店も綺麗です。
そんなに広くないですが、カウンターとテーブル席と個室も有ります。

ホルモンの種類が凄いです!
が、初めてということで、3,900円のおまかせコースを頂きました。

塩もつ煮込み
塩加減がちょうど良く全く臭みも無くて美味しい。
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浅漬け白菜ときゅうりキムチ
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前菜3点盛り
生ザーサイ入り白センマイ
牛ハツのユッケ風
バンバンてっぽう(棒棒鶏のタレですね)
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福岡の人気居酒屋「エムズグリエ」が考案したメニューも食べられるのですが、前菜の生ザーサイ入り白センマイがそうでした。

ワイン専用ネギ塩ゆでたん
トリュフオイルときのこペーストとパルメザンチーズのせ
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こちら、ホルモンにワインを合わせることを推奨されていて、ワイン好きの同伴者がカリフォルニアワインの「BREAD&BUTTER」のシャルドネをオーダー。このお値段で出しているのは頑張っていると言ってました。
私も一杯頂きましたが、スッキリしていて飲みやすかった。
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ここから七輪がやってきて、焼き物です。

名物バター焼き
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バターが溶けたら、やまと豚ヒレを投入
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バターとにんにくが効いていて美味しい。

ホルモン3種盛り
本日の塩は、のどがしらとサンドミノ
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のどがしらは豚ホルモンで、1頭から2~3切れしか取れない希少部位とのこと。コリコリした食感。
サンドミノは牛ホルモンで、第一胃だそうです。
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本日のタレは、牛ホルモンでシマチョウ。脂が美味しい。
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赤身肉3種盛り
佐賀牛のウチモモ、ハラミ、阿蘇自然豚の肩ロース
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ウチモモ
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ハラミは今日イチの美味しさ!
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豚肩ロース、昨日行ったイタリアンでも最後にお肉を休ませて美味しさを閉じ込めていたな。
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〆は宮崎辛麺。辛さが選べるのですが、1辛でも結構辛かった。
辛いけど美味しいのでご飯を投入したかった。
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デザートはスプーンハーゲンダッツ
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ホルモンさすがの美味しさでした。
同伴者は大のホルモン好きで、他のものも食べてみたいと再訪すると言ってました。
味を濃くしてお酒を飲ませるお店が多い中、こちらは程良く、お酒と料理が互いを引き立て合っているとのこと。

この内容で3,900円はコスパも素晴らしいと思います!
お店の方にも焼き方のレクチャーなど親切にして頂きました。

なお、お店のFBによると、有名なサッカー選手もいらっしゃるみたい。


使ったお金: 6,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:ホルモン | 恵比寿駅代官山駅

銀座 「焼肉うしごろ 銀座並木店」

うしごろグループの最高級ライン「肉割烹上」は感動的に美味しいのですが、お高めなので頻繁には行けない。「USHIGORO S. 」も素晴らしく美味しいのですが4人集めないと割高。
と思いながら、ちょうど一年前、「焼肉うしごろ銀座店」で1万円の極みコースを食べたら満足度が高かった。ので、2018年11月にオープンした「銀座並木店」で極みコースを頂きました。

ナムル(新じゃが、ふきのとう、筍)
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うしごろサラダ(チョレギサラダも選べる)
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牛刺し3種(赤身の炙り刺し・ユッケ・かめのこのローストビーフ)
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黒タン・ハラミ・リブ芯
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牛タンのつみれと筍とワカメのスープ
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シャトーブリアン
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大判サーロイン
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水キムチ
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ザブトンとみすじ
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ザブトンは卵に絡めてご飯を巻いて食べます
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〆とデザートは選べました

牛そぼろ飯
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一番人気のスイートポテトとバニラアイス
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やはりシャトーブリアン、サーロイン、ザブトン&ミスジにかけてのクライマックス感が良いです。美味しかった。

ここからは味とは別の話なのですが、たまたまだったのかもしれませんが、半分以上が外国人客で、なぜか窓側の開放感ある席は全て外国人客にあてられていて、日本人は裏側の暗めのお席に寄せられていました。
日本の国力が落ちていることを海外に行くと痛感しますが、日本でも思い知らされました。銀座という場所柄、大得意は外国人客なのでしょうね…。
決して、私達のテーブルへのサービスが悪かった訳ではないのですが。


使ったお金: 12,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:焼肉 | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

恵比寿 「蕃 YORONIKU」

よろにくグループの新店。
予約が取れなくて、やっと行けました!

二人だったのでコースにしました。
コースは7,500円と9,500円の2種類で、9,500円のコースに。
ホルモン苦手と伝えたら、変更して下さいました!

豆腐
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サラダ
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キムチの盛り合わせと三種のナムル
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イチボの炙り ユッケ
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葱タン 上タン ハラミ
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カメノコ ツチノコ
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キノコのお吸い物
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シャトーブリアン シルクロース
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サーロイン ザブトンのすき焼き
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阿波の手延べ素麺
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デザートはかき氷2種!
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安定の美味しさでした!!


使ったお金: 12,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:焼肉 | 恵比寿駅代官山駅広尾駅

六本木 「焼肉膳所 龍土町 匠」

2017年12月にオープンした焼肉屋さん。
金竜山や中勢以で修業された方のお店とのことで、これは間違いないと行ってみました。

コースもありますが、ホルモンが苦手なのでアラカルトでオーダー。
3人でシェアしました。

サラダやキムチの盛り合わせを頂きつつ、お肉を待ちます。
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中バラとリブ芯
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シンシン
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ハラミ
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内モモとイチボ
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冷麺
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冷やしつけ麺
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お肉美味しかった!
中バラ>リブ芯=イチボ>ハラミの順に好みでした。

個室もあるし、テーブル席は全てボックスになっているので他のお客さん同士が見えず、プライバシー的にも良かったです。


使ったお金: 8,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 六本木駅乃木坂駅麻布十番駅

恵比寿 「喜福世」

恵比寿の焼肉&韓国料理のお店。

コースでたくさん頂きました。
前半、遠慮して(ご馳走になったので)写真を撮らなかったのですが、
・魚介をキムチで包んだもの(美味しかった!!)
・チョレギサラダ
・チャプチェ
も頂きました。

この野菜、なんだろう?味付けが美味しかったのです。
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桜海老と玉葱のチヂミ
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韓国風肉じゃが
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タン
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王道ハラミ一本焼き
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すみません。部位を忘れてしまいました・・・。
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冷麺
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杏仁豆腐
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お料理もお肉もどれも美味しかったです!
お腹いっぱい、満喫しました!!


点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

六本木 「六本木焼肉 Kintan」 【ランチ】

麻布十番店はランチもディナーも行ったことがあるのですが、六本木店は初。
人気店で、13時過ぎても並んでいました。

ランチメニューはこちら。
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1,000円の焼肉セットは鶏豚が入ってくるし、1,500円の特上焼肉セットはカルビのみのようだし、いっそのことハラミセットにするか、2,000円超えの和牛御膳にするか、など迷いに迷った末、1,680円の期間限定メニューにしました。

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熟成タン2枚、黒毛和牛の大判肩ロース1枚、黒毛和牛イチボ2枚、黒毛和牛とうがらし2枚、バラカルビ2枚という盛りだくさんな内容。
お肉は美味しくて、この値段は満足度が高いです。

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ライス・サラダ・スープはおかわりできます。

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デザートも付いていました!


使ったお金: 1680円

点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 六本木駅六本木一丁目駅乃木坂駅

六本木 「MASU」 【ランチ】

六本木の綺麗な焼肉屋さん。
夜はコースが7,000円~20,000円ですが、ランチはリーズナブル。

メニューです。
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和牛カルビ・ハラミMIX 110g  1,380円(税込)を頂きました。
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サラダやナムルなど付きます。
(写真は撮らなかったけど、ご飯とお味噌汁も。)
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1,380円なのに、お肉ちゃんと美味しかった!
服も臭くならないし、立地がわかりにくいからか空いていて、穴場です。


使ったお金: 1,380円

点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 六本木駅六本木一丁目駅麻布十番駅

四谷三丁目 「焼肉名門」

何十回と前は通っていたけど、初めて行きました!
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有名焼肉店で、店内の壁中に有名人の写真やサインが。

食べたもの。

名門サラダ 普通

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ハラミ ものすごく美味しい!!
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サガリ THE 赤身!美味しい!
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上ロース 見た目美しいけど、イマイチ・・・
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赤バラカルビ まぁまぁ
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上ミノ 美味しい!
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ハラミで期待が高まりましたが、上ロースはあれれ。
なんかね、赤身と言えばそうなんだけど、ジューシーさに欠けて硬いのです。

カルビは4種類あって、サシの多い順で2番目のものを頼みました。
次行くときは、その上の上カルビを頼んでみます。

私はホルモンが苦手ですが、ここの上ミノは美味しかった!
名物のスーパーホルモンは私がそんななので頼まず。
ハラミといい、こちらは内臓系が得意なのでしょうね。



使ったお金: 一人6,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼肉 | 曙橋駅四谷三丁目駅四ツ谷駅

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