行ってみたかった不動前の焼肉屋さん。

常連さんだと会長コースというのがあるそうですが、一般客なので、社長５種盛りを。


クルクルネギ巻タン塩



ハラミ


ナムル盛り合わせ


あと写真撮り忘れましたがテールスープも頼みました。

赤身より霜降りがやはり好き。
肩ロースとザブトンが美味しかった！


使ったお金：　9,000円
点数：　４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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#日・祝営業

#予約可

飯倉片町交差点近くの焼肉屋さん。
ランチに目玉焼きビビンバ（1,000円）を頂きました。



普通に美味しい。

他、ランチはハンバーグなどもありました。

なお、火曜日は定休日で、ランチは平日のみ。


使ったお金：　1,000円
点数：　３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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2019年9月にオープンした西麻布「けんしろう」の系列店で、「うしみつ」の最高級ライン。
入口に表札が無く、隠れ家感満載。


店内はとてもスタイリッシュで、なんと完全個室で４室のみ。
お肉マスターのご担当者さんがつきっきりで焼いて下さります。

コースは20,000円です。
最初に本日頂くお肉のプレゼンテーションが。
お肉の美しさにテンション上がります。


それでは頂いたもの。

北海道和牛のシャトーブリアン
シェフの名刺代わりの一皿だそうです。
シャトーブリアンに薪でkん製したキャビアと卵黄のソース。
のっけから美味しい。



黒毛和牛の焼きしゃぶ仕立て
タンの薄切りは初めて。芽葱を巻いて頂きます。



ランプ肉のサラダ仕立て



そして缶詰が登場！
うしみつ恵比寿のスペシャリテなのだそうです。

中には常陸牛のユッケの上に雲丹・いくら・オマール海老が


タン×スモーク
西麻布「けんしろう」の看板メニュー。

自家製のタンベーコンで鱈を巻いたもの


お次はコーヒーサイフォンが登場！
牛出汁にゴボウとフグの旨味を抽出し、イチボに注ぎます。



シャトーブリアンのカツサンド　パンがブリオッシュなのが嬉しい。


箸休めのアオサ豆腐


ハラミを自然薯と冷凍卵黄と共に



右が薪焼きの万葉牛のヒレ　左が炭焼きの但馬牛のサーロイン
特にヒレがびっくりな美味しさ


おこげに和牛ヒレの生肉を乗せ上からスープを。



デザートはスポンジと果実のソース、バニラジェラート


そして焼き立てのフィナンシェと食後のお飲み物


お肉がさすがの美味しさ。
プロに焼いてもらえる安心感が良いです。
シャトーブリアンのカツサンド、ハラミと冷凍卵黄、メインの万葉牛のヒレが特に素晴らしかったなぁ。

個室で優雅なひと時を過ごせました！！


使ったお金： 26,000円　
点数： ４点　
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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2019年3月にオープンした焼肉屋さん。
行こうと思っているうちに１年近く経ってしまいました。

ランチで、上ロース＋ハラミ定食（1,200円）を頂きました。




まずまず美味しかった。

使ったお金：　1,200円
点数：　３点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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1981年の浅草の老舗焼肉屋さん。
予約で満席でしたー。

事前リサーチによると特上カルビはマストとのことでしたので、
特上カルビ、上ロース、上ハラミをオーダー。





すごく美味しい！
特にカルビはカルビの概念を覆す。
夫はカルビが苦手なのですが、こちらのは凄く美味しい！全然違うと申しておりました。

追加の上ロースグイ
葱を巻いて！（食べ方合っているかな・・・？）



ホルモンは上ミノとハツをオーダー。



煙もくもく系ですが、禁煙なのが嬉しい。
鶯谷園が好きな方はここも好きなはず！


使ったお金：　8,000円
点数：　４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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#予約可

かなり久々の游玄亭です。
（念のため。叙々苑の高級ラインです。）
少し前にぶらっとランチに行ったら満席で入れなかったので、今回は予約して伺いました。

3,630円の焼肉ランチAを頂きました。
赤身ロース・カルビ・海老です。



カルビは口の中でとろける系でした。
美味しかった！

デザートとお飲み物付き。


使ったお金：　3,630円
点数：　４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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2019年4月にオープンした恵比寿のホルモンと赤身肉のお店。
こちらはホルモンの種類が凄いのです。
前回一緒に行った方が大のホルモン好きで、また行きたいとのことで、半年ぶりの再訪です。

前回の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/37779531.html

前回はコースで頂いたので、今回はコースに入っていなくて気になっていたものを食べようと、アラカルトでオーダーしました！

お通しから美味しい。


佐賀牛のウチモモのタタキ


バンバンてっぽう
こちらは前回も頂いたのですが、美味しかったのでリピート！
バンバンジーのオマージュで、ピリ辛のごまダレとてっぽう（豚の直腸）です。


国産豚濃厚ればーパテ
これすごく気に入りました！香辛料も効いていて、後に引くのです。


ワイン専用低温調理牛ハツ
パルメザンチーズと合う！！
同伴者は２トップで気に入ってました。


ここから炭火焼です。七輪で頂きます。

お店の方からお薦め頂いた黒毛和牛のタン元とタン
すごく良いものが入ったと仰っていただけある！
同伴者もこれはなかなか食べられないレベルと言っていました



のどがしら・のどぶえ（声帯）・のどもと・はつもと
のど３種は、これでなんと１頭分の超希少部位なのだそうです！


コリコリした食感と、噛んだ時のジュワーっと感が良いです。

〆はとんこつ清湯ラーメン
透明なとんこつラーメンが博多で流行っているそうです。
塩味が良かった。


やはりここは本当に美味しいし、ホルモンへの圧倒的な自信が伝わります。
ホルモン好きな方には是非行ってもらいたいです！！
ワインにも力を入れていて、ワイン専用とうたっているメニューも色々ありました！

使ったお金：　４点
点数：　6,000円
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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鉢山町にある焼肉屋さん「鉢山」へ。
表参道の姉妹店「黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI」には先日ランチに行ったのでした。http://tomosan63.blog.jp/archives/38570343.html

アラカルトもありますが、本日は10,000円の特選コースをオーダー。

ナムルの盛り合わせが美しい


キムチの盛り合わせ


ぼたん海老と黒毛和牛のたたき


コムタンスープ


黒毛和牛のタン



サーロイン・ヒレ・ザブトン



ハラミ・リブロース・みすじ



〆は普通の冷麺と豆乳冷麺が選べます。
豆乳冷麺にしました。


お肉柔らかくて美味しかった！！
タレはもっと甘い方が好みですが、ご飯（追加注文）と合いましたー。
特殊な網で、服や髪に臭いが付かないのも嬉しい。

使ったお金：　15,000円
点数：　４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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