上野広小路駅から徒歩3分、PARCOya近くの焼鳥屋さん。
大将はミシュラン店で修行後、某人気店の店主を務めていたそうです。
白木を基調とした綺麗なお店で、L字カウンターとテーブル席も。
お料理は4,500円と6,500円のコースがあり、4,500円は焼鳥が主体、6,500円は前菜や〆などが付きます。
本日は6,500円のコースを頂きました。
軟骨や砂肝など鶏の7種類の部位を使った自家製ソーセージ
野菜スティックとアンチョビソース
つくねのスープ
低温調理したレバー・ささみ・砂肝
ここから串です。
ささみ
つくね
もも焼き
ぼんじり
ハツ
椎茸
手羽
〆は親子丼
デザートは焼鳥のタレをかけたバニラアイスと最中の皮
焼鳥美味しかった!
大将が1串1串とても丁寧に焼いていて、真摯な姿が好感度高し。
食べた感のあるサイズで、外はこんがり、中はジューシーで良かった。
本日の2トップはつくねともも焼き!
使ったお金:7,500円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
大将はミシュラン店で修行後、某人気店の店主を務めていたそうです。
白木を基調とした綺麗なお店で、L字カウンターとテーブル席も。
お料理は4,500円と6,500円のコースがあり、4,500円は焼鳥が主体、6,500円は前菜や〆などが付きます。
本日は6,500円のコースを頂きました。
軟骨や砂肝など鶏の7種類の部位を使った自家製ソーセージ
野菜スティックとアンチョビソース
つくねのスープ
低温調理したレバー・ささみ・砂肝
ここから串です。
ささみ
つくね
もも焼き
ぼんじり
ハツ
椎茸
手羽
〆は親子丼
デザートは焼鳥のタレをかけたバニラアイスと最中の皮
焼鳥美味しかった!
大将が1串1串とても丁寧に焼いていて、真摯な姿が好感度高し。
食べた感のあるサイズで、外はこんがり、中はジューシーで良かった。
本日の2トップはつくねともも焼き!
使ったお金:7,500円
点数:4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。