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白金×イタリアン

2019年10月にオープンしたイタリアン。
場所は恵比寿三丁目の交差点の近くです。
カウンターのみのとても素敵なお店!
デートでここに連れてこられたら、おぉ!となりそう。

コースは無く、アラカルトのみ。
頂いたもの。

突き出しの魚介の煮込みを詰めたアニョロッティデルプリン
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自家製ミルクパン
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梨と生ハムのミント風サラダ
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ベーコンと里芋の焼きテリーヌ
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タヤリンタルトゥーフォ
(24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノとトリュフ)
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レイマのハンバーグ 赤ワインソースとマッシュポテト
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お料理どれも美味しかったし、組み合わせのセンスが良い!
白金の「モレスク」、西麻布の「ルブトン」や「帝國食堂」が好きな方は、ここも好きなはず。
美味しいものをアラカルトで気軽に食べられる良いお店です!


使ったお金: 9,000円 
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 白金台駅広尾駅

シェフの小林氏は、広尾の「ラ・ビスボッチャ」(一番好きなイタリアンかも)などで修業後、2004年に渡伊。
数々のミシュラン店で修業後、アルバの「リストランテ・ロカンダ・デル・ピローネ」でシェフに就任。以後6年間1ツ星を維持。
2015年に帰国し、白金台「リストランテセンソ」のシェフに。
という輝かしい経歴です。

行ってみて気付いたのですが、元「アンティーカ・ヴィネリア・ジュリアーノ」のあった場所ですね。
と思ったら、「リストランテセンソ」の経営も、「アンティーカ~」と同じアコーダイニングでした。

ディナーコースは8皿の9,600か10皿の12,500の2種類。
なお、税込でサービス料無しです!

8皿のコースを頂きました。

スナック
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1万kmの旅
(トマトとモッツァレラチーズは国産、生ハムはイタリアということで1万km)
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森緑
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これだけの種類の野菜が入っているそうです!
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甘鯛 ヤングコーン
皮の焼き目がパリパリで美味しい。
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冷製フェデリーニ からすみ キャビア ハマグリ ライム
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ストロッツァプレティ 流氷ズワイガニ クレソン
このパスタは卵を使っておらず小麦100%だそう。
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南部高原豚 キャベツ グリーントマト 茗荷
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エキゾチック(マンゴーなどのフルーツ)
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※またはチーズの盛り合わせが選べました。

フラワー&ベリー
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小菓子
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全体を通して思ったことは、味が層になっている!ということ。
まず、口に入れたとたん香りが広がって、そして味が変化していくというか。
特にロールキャベツのような見た目の南部高原豚が美味しかった。


使ったお金: 一人12,000円

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 白金台駅目黒駅高輪台駅

四の橋商店街の入り口にあるシチリア料理のお店。

シェフとソムリエのお二人は渋谷の名店「ドンチッチョ」出身ということで、絶対に美味しいに違いないと行きたかったお店です。

魚介のサラダ
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冬野菜と白インゲン豆のごった煮
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自家製サルシッチャとパプリカ、オーブン焼
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和牛ラグーのフジッリ、マルサラ風味 ※半分に取り分けたもの
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店内の照明が暗めだったので、写真がうまく撮れなかったのですが、期待通り、どれも美味しかった!

やはり私はフレンチもイタリアンも正統派やガッツリ系が好きです。


使ったお金: 一人7,000円

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 白金高輪駅広尾駅

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