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白金×和食

オープンして2年の和食屋さん。
ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲得されました。

お料理はおまかせコースで、12,000円~?
頂いたもの。

白魚
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トリガイ・赤貝・帆立と花わさび
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カンパチの手巻き
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タラの芽と穴子の白焼き
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甘鯛のお椀
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お造りは白甘鯛・ぼたん海老・雲丹
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子持ちヤリイカ・カラスミ・ひじきのきんぴら
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太刀魚
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海老芋と湯葉のあん肝巻き
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御食事 鮪と牛のしぐれ煮とちりめん山椒がお供
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蕎麦
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デザートはアイス最中で、アイスはラムイチジクをチョイス。
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どれも丁寧なお料理で美味しかったのですが、これぞ!というインパクトのある一皿が欲しかったかな。
御食事・お蕎麦・アイス最中と後半の方が好みでした。



使ったお金: 20,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:割烹・小料理 | 白金台駅広尾駅白金高輪駅

店名はタカラブネと読みます。
2019年4月にオープンしたイノベーティブな和食屋さん。
場所は白金高輪と広尾の間で、どちらの駅からも徒歩だとやや遠いです。

コースは10,000円(税別)。
ワインもお野菜も全てナチュールなのだそうです。

頂いたもの。

ほうれん草と茸の煮浸し
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明石の鯛
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里芋まんじゅうのお椀
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出汁巻き玉子とせこがに
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トリッパのトマト煮 白子の天ぷら 自家製リコッターチーズ
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ここでパンが!
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鰤の粕漬け
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ソルベ
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佐賀牛のランプ 蜜柑のソース 栗 トリュフ 
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カボチャのモンブラン
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食後のお飲み物と小菓子
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シェフが一人でやっているのですが、サービスはとても良かった。
そんなにいいのにと思う位、おしぼりも変えてくれた。(4回!)
ワインもグラスで頼んでも気前よく新しいボトルを開けてくれました。

お料理は佐賀牛が美味しかった。


使ったお金: 11,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:割烹・小料理 | 白金台駅白金高輪駅広尾駅

白金台の住宅街の中にある隠れ家的な一軒家和食屋さん。
個室も充実です。
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ディナーコースは5,800円~。
お肉の付く6,800円のコースを頂きました。

食べたもの。

稚鮎と新玉ねぎの南蛮漬け
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お刺身5種
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キスの天ぷら ほたるいかの天ぷら

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米沢豚の黒胡椒焼き 水茄子と新ごぼうののラダ
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焼きとうもろこしのすり流し
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白えびとアボカドの湯葉和え
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鮎の塩焼き
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筍の炊き込みご飯
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日本酒のブランマンジェ
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6,800円でこれだけたくさん!
お腹いっぱい。

南蛮漬け、お刺身、すり流し、白えびとアボカド、美味しかった。


使ったお金: 一人9,000円弱

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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