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白金台

5年位前にディナーで利用し、美味しくてお店の雰囲気もコスパも良く、また行きたいなと思ったのでした。この度(2019年7月)、「アニモフェリーチェ」の妻形シェフを迎えられたと聞き、再訪してみました。

場所はプラチナストリートの中ほど。
ビルの地下なのですが、天井高くて広々していています。
真ん中に大きなコの字型のオープンカウンター席、他にテーブル席と大きめの個室も。
バーカウンターもあります。

ディナーコースは4,600円、7,000円、10,000円の3種類。
10,000円のコースは2日前までに要予約です。
今回は7,000円のコースを頂きました。

アミューズ
グリッシーニ、ながっ!
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前菜の盛り合わせ
能登の鰆のカルパッチョ、秋刀魚と茄子のテリーヌ、
プロシュートと黒イチジク、鴨胸肉のローストとリンゴのインサラータ
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魚料理は真鯛の炭火焼と加賀野菜 レモンと香草のソース
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フレッシュポルチーニのスパゲッティ
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静岡そだち牛の炭火焼
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パンも美味しかった。
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さつまいものプリンと食後のお飲み物
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盛りだくさんでお腹いっぱい。
ポルチーニのスパゲッティ美味しかった。
そだち牛の炭火焼は焼き加減が美しい!

やはりここはコスパも良く、使い勝手良いと思います。


使ったお金: 10,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 白金台駅目黒駅

「OZAWA」があった場所に新たにオープンしたフレンチ。
シェフの進藤氏は「ジョンティ アッシュ」の料理長だった方。
あ、今思い出したけど、「ジョンティ アッシュ」に一緒に行った子と「ラリューム」も行きました!

ディナーコースは10,800円、15,800円、23,000円の3種類。
(全て税込サ別)

頂いたもの。

森林鶏白レバームース・豚のリエットを詰めたグジェール

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江戸前穴子とズッキーニのコンビネーション 胡瓜のコンディモン
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鱚と長茄子のルーロー 焼き茄子のクーリーに乗せ
バジルのピューレと花穂紫蘇をあしらって

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フランス産フォアグラのプランシャ焼き リュバーブのタルトを添え
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高知県産イサキのポワレ マコモダケと大黒本シメジを添え
ハーブ香るソースマリニエール

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せせらぎポークフィレ肉のロースト 
ピペラードと甘唐辛子と共にバスク風に

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熊本県産アンデスメロン ペルノー酒を香らせて
ショコラブランとのマリアージュで

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マンゴーとパッションのムース 
表面をキャラメリゼしスパイス香るパートシュクレと
宮崎マンゴーのマリネに乗せ 塩キャラメルのアイスと共に

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カフェと小菓子
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穴子とイサキとメロンのデザートが美味しかった!
メインのポークフィレはやや物足りなかった。



使ったお金: 14,500円
点数: 3点 

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:フレンチ | 白金台駅目黒駅高輪台駅

白金台(八芳園の先)の焼菓子のお店。
テイクアウトのみなのは知っていましたが、行ってみて、店内の狭さに少し驚きました。
入ったら目の前がカウンターという感じ。
そして商品の種類もそんなに多くないです。
もっとケーキ類があると思ったのですが3種だけで、他はクッキーでした。

マロンケーキ(480円)
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シンプルながらも美味しい。
でもこのサイズで480円かぁとも思う。


使ったお金: 960円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:ケーキ | 白金台駅高輪台駅白金高輪駅

白金台の駅の近くって、家賃の問題か、スタバもタリーズもドトールも無いのですよね。
時間調整のために入った駅近の喫茶店。
禁煙なのが嬉しい!
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ゆったりした時間を過ごせました。


使ったお金: 530円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:喫茶店 | 白金台駅高輪台駅白金高輪駅

「カンテサンス」出身のシェフのお店ということで、昨年9月のオープン時からチェックしていたものの、ようやくの訪問となりました。
(シェフは「レカン」にもいらっしゃったのですね。)

ミシュラン2019で1ツ星を獲得されました!

場所は広尾・白金台・白金高輪から同距離という感じかな。
お店の場所も奥まっていて、一度は通り過ぎてしまいました。
隠れ家的な感じです。
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ディナーコースは14,500円(税サ水込み)で、ドリンクはアルコールまたはノンアルコールのペアリングのみとなります。ノンアルコールペアリング(5,500円)にしてもらいました。

頂いたもの。

車海老もものすけ・イベリコチュロス・グジェールコンテ
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香茸のフラン
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フォアグラ
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鱧とパプリカのピペラード
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地金目鯛
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シャラン産鴨
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ヒグマ
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コンソメスープ
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モンブラン
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シュー プラリネ
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食後のお飲み物と小菓子
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香茸のフラン、地金目鯛、シャラン産鴨が特に美味しかった。
こちらのノンアルコールペアリングは、スープもあったりで、ドリンクも料理の一つという感じで面白かったです。


使ったお金: 20,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:フレンチ | 白金台駅白金高輪駅広尾駅

1回1組のフレンチです!!
白金高輪時代(も1回1組だった)にランチで訪問したことがあり、白金台(と高輪台の間)に移転したと聞き、行きたいなと思っておりました。
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事前に知らされていなかったら、気づかない!
大テーブルとソファがあり、センスの良いリビングルームのような感じ。
着席なら2名~6名までで、お料理はコース2万円(税サ別)です。

頂いたもの。

気仙沼の鰹の炙り
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ノルウェーサーモンのマリネ
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鹿児島産車海老
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北海道の鰯
ソースが美味しい!
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甘々娘と発酵バターのポタージュ
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甘々娘とは遠州森鈴木農園のトウモロコシで、生でも食べられるトウモロコシとして有名なのだそうです。
美味しかった!!

甘鯛の鱗焼き マディラソース
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松坂牛のロティ
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洋梨とゴールドキウイのゼリー
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桃のショートケーキ
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お料理美味しかった!
特に鰯、甘々娘、松坂牛。
鰯も甘鯛も松坂牛もソースが素晴らしかった。

大食いの私には、ちょっと量は少なめでしょうかね。
パンがあると嬉しかったかなぁ。 

2名でもコースの値段が変わらないというのは良心的。
デートや記念日、VIPのいる接待などにも良いかと。
(ちゃんと確認できなかったけど、HPによると紹介制のようです。)


使ったお金: 25,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:フレンチ | 高輪台駅白金台駅五反田駅

2016年9月にオープンした「ノルディック・ジャパニーズ・キュイジーヌ」という新ジャンルのお店。
シェフの辻村さんは、デンマークの3ツ星レストラン「Geranium(ゼラニウム)」で修業されていたという経歴。

カウンター席とテーブル席が一つの隠れ家的な店内で、インテリアも素敵。

お料理はおまかせコースで13,068円。

菊芋・ルッコラ・じゅんさい
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ベビーコーン
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ザリガニ・カリフラワーのムース
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マテ貝に見立てたもの⇒ほたるいか、鰆の卵、ポートワイン
珊瑚に見立てたもの⇒パルメジャーノのプレッツェル
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馬肉・ビーツ・赤鶏の黄身
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コロネ⇒ポークのレバーパテとサマートリュフ
卵⇒フォアグラ、フランボワーズ、ホワイトチョコレート
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ライ麦パンのお椀
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鮎、新じゃが、豆のつる
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アイスランドの仔羊、新玉ねぎ
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鱒寿司、焼き穴子、ニシンの酢漬け
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冬瓜のお椀
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パンは来店時間に合わせて発酵、焼き立てを出してくれます。
これがとても美味しかった。
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ミックスベリー
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小菓子と食後のお飲み物
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クリエイティブなお料理で、すごく楽しかった!
しかもちゃんと美味しいし、量もあって満足感もあります。
特にザリガニとカリフラワーのムース!
ザリガニ!?と最初は思ってしまったのですが、デコポンとトマトが効いていて、思いがけず爽やかで(ガスパチョのよう)とても美味しかった。


使ったお金: 一人2万円弱

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:西洋各国料理(その他) | 白金台駅

シェフの小林氏は、広尾の「ラ・ビスボッチャ」(一番好きなイタリアンかも)などで修業後、2004年に渡伊。
数々のミシュラン店で修業後、アルバの「リストランテ・ロカンダ・デル・ピローネ」でシェフに就任。以後6年間1ツ星を維持。
2015年に帰国し、白金台「リストランテセンソ」のシェフに。
という輝かしい経歴です。

行ってみて気付いたのですが、元「アンティーカ・ヴィネリア・ジュリアーノ」のあった場所ですね。
と思ったら、「リストランテセンソ」の経営も、「アンティーカ~」と同じアコーダイニングでした。

ディナーコースは8皿の9,600か10皿の12,500の2種類。
なお、税込でサービス料無しです!

8皿のコースを頂きました。

スナック
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1万kmの旅
(トマトとモッツァレラチーズは国産、生ハムはイタリアということで1万km)
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森緑
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これだけの種類の野菜が入っているそうです!
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甘鯛 ヤングコーン
皮の焼き目がパリパリで美味しい。
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冷製フェデリーニ からすみ キャビア ハマグリ ライム
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ストロッツァプレティ 流氷ズワイガニ クレソン
このパスタは卵を使っておらず小麦100%だそう。
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南部高原豚 キャベツ グリーントマト 茗荷
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エキゾチック(マンゴーなどのフルーツ)
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※またはチーズの盛り合わせが選べました。

フラワー&ベリー
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小菓子
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全体を通して思ったことは、味が層になっている!ということ。
まず、口に入れたとたん香りが広がって、そして味が変化していくというか。
特にロールキャベツのような見た目の南部高原豚が美味しかった。


使ったお金: 一人12,000円

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:イタリアン | 白金台駅目黒駅高輪台駅

白金台の住宅街の中にある隠れ家的な一軒家和食屋さん。
個室も充実です。
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ディナーコースは5,800円~。
お肉の付く6,800円のコースを頂きました。

食べたもの。

稚鮎と新玉ねぎの南蛮漬け
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お刺身5種
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キスの天ぷら ほたるいかの天ぷら

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米沢豚の黒胡椒焼き 水茄子と新ごぼうののラダ
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焼きとうもろこしのすり流し
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白えびとアボカドの湯葉和え
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鮎の塩焼き
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筍の炊き込みご飯
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日本酒のブランマンジェ
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6,800円でこれだけたくさん!
お腹いっぱい。

南蛮漬け、お刺身、すり流し、白えびとアボカド、美味しかった。


使ったお金: 一人9,000円弱

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:割烹・小料理 | 白金台駅白金高輪駅泉岳寺駅

奈良県の食材を使ったフレンチです。
ミシュランガイド東京2017で一つ星を獲得。

お店は北欧っぽいインテリアで素敵な空間。

6,000円のコースを頂きました。

アミューズ 2品
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三輪そうめん 下北春まな 烏賊
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片平あかね カンパチ グリュイエール
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シャンピニオン
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ヒラスズキ 茜八味噌
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丹波黒どり
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金柑 みかん 酒粕のアイスクリーム
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小菓子と食後のお飲み物
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どれも見た目が美しく、繊細な味付けで美味しかった。
特にシャンピニオンのポタージュと丹波黒どり。
が、もう少しパンチが欲しいかなぁ。


使ったお金: 一人8,000円くらい

点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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