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タグ:神楽坂

知人が、「今現在、日本一のバーテンダーさん」だと言っている新橋さんのお店。
いつも満席で入れないそうなのですが、19時頃に覗いたら、席が空いている!

クリスマスイヴに奇跡だ!ということで、私も2杯頂きました。
フレッシュのストロベリーとシャンパンのカクテル。
チョコレートリキュールとヘーゼルナッツとラムのカクテル。
(知人はジンフィズとバラライカ)

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私が新橋さんのカクテルを頂くのは猫に小判でしかないのですが、美味しかった。
私は数年振りに伺ったのですが、新橋さんが全くお変わりなくて驚きました。

御馳走になったのでお値段分からずですが、良心的な設定だそうです。

たった2杯で酔っぱらって帰宅して数時間気絶…。


点数:5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:バー | 神楽坂駅牛込神楽坂駅江戸川橋駅

そう言えば、昨年のクリスマスイヴは京都の「菊乃井」に行ったんだったな。
一昨年は六本木の「奈加久」でお鮨だったし、ここ数年、クリスマスにフレンチやイタリアンに行かなくなりました…。クリスマスコースで割高なんだもん。

という訳で、今年のクリスマスイヴは神楽坂の焼鳥へ。
土佐ジロー、土佐はちきん地鶏、会津地鶏など多彩な地鶏が食べられるお店。
ミシュランガイド東京2024でビブグルマンに選ばれています。

串8本のコースに+600円で親子丼を付けました。

前菜3種 
土佐ジローの卵と鶏を使った茶碗蒸し
土佐はちきん地鶏の胸肉とサラダ春菊のナムル
合鴨ロース
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サラダ
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信玄どりのささみ
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会津地鶏のさがり
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黒さつま鶏の砂肝
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ズッキーニ
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黒さつま鶏の正肉
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信玄どりのレバー
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蓮根
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箸休め
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つくね

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親子丼
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さがりとレバーが特に美味しかった!


使ったお金:7,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:焼き鳥 | 神楽坂駅牛込神楽坂駅江戸川橋駅

毘沙門天近くの和菓子屋さん。
「食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023」選出店です。

年末ということで手土産需用もあるのか混んでいました。
季節限定の酒まんじゅうもちょうど販売していたし。

神楽坂どら焼きを購入(1個281円)。
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生地がふわふわで、餡が甘すぎず美味しい。


使ったお金:562円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:和菓子 | 牛込神楽坂駅神楽坂駅飯田橋駅

神楽坂(神楽坂上よりさらに神楽坂駅寄り)の和菓子屋さん。
「食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023」選出店です。

10月に放送された「マツコの知らない世界」でこちらのレモン大福が紹介されたとのこと。
ちょうど〈つきたて〉のレモン大福を販売していたので購入。
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大福の生地に契約農家から取り寄せた瀬戸内レモンの果皮と果汁を煉りこんで、特製こしあんを包んでいるそうです。

確かに、モチモチで美味しい!
(酸っぱい訳ではなく、ほのかにレモンの香り程度。)

1個270円です。

使ったお金:540円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:和菓子 | 神楽坂駅牛込神楽坂駅飯田橋駅

1年前に神楽坂にオープンしたお鮨屋さん。
評判が良いので伺いましたところ、結論から先に申し上げると、志の高いとても良いお店でした!

神楽坂の新しそうなビルの4Fで、L字カウンター6席と完全個室も有ります。
個室は子供もOKだそうです!

お料理はおまかせコース20,000円(税込)です。
ドリンクはペアリングも有り、アルコールが7,000円、ノンアルが5,000円です。
本日は友人がアルコール、私がノンアルのペアリングを付けました。

それでは頂いたもの。

アルコール:弥山のスパークリング ノンアル:自家製レモネード
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鰯の海苔巻きからスタート
海苔は有明の初摘みで、この後、海苔巻きが2種出てくるのですが、全て異なる海苔を使用されています。
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イクラ・しらす・ツルムラサキのナムル
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ねぎまの茶碗蒸し フカヒレ餡
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米粉の松茸フライ 唐墨
こちらのお店は、白砂糖・乳製品・グルテン不使用だそうで、お醤油もグルテンフリーとのこと!
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アルコール:乾坤一 ノンアル:和紅茶
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紋甲イカ 炭塩
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ヨロイイタチウオの昆布〆
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ここから鮪が大トロ・赤身・中トロと3種。
鮪の脂に合わせて、アルコールは赤武が。
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アルコール:榮万寿(ワインボトルに瓶詰された日本酒) ノンアル:シードル
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鯖の棒寿司の海苔巻き
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太刀魚のあられ揚げ ズワイガニ 4種の茸
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アルコール:七本槍 ノンアル:カラキティー
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北寄貝
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コハダ
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アルコール:紗利(酢飯に合わせて作られた日本酒) ノンアル:梅と赤酢のカクテル
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カマスの炙り
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車海老
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煮穴子
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お味噌汁
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雲丹に合わせてアルコールは黒龍の貴醸酒
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雲丹とキャビアの海苔巻き
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アオサの玉子焼き
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アルコール:達磨正宗の五年古酒 ノンアル:船橋屋のくず餅乳酸菌
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シャインマスカット大福に合わせ
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素晴らしかったー!
紋甲イカ、大トロ、煮穴子がベスト3かな。
一品料理もとても美味しかった。

そしてペアリングも楽しい!
友人は日本酒のペアリングに感動していたのですが、竹次大将の食材やお酒(日本酒に限らずワインなど全般)、器に対する知識が膨大で、お話もとても楽しかった!

使ったお金:25,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅

2023年8月に神楽坂駅近くにオープンした薪火フレンチ。
ボルドー・ワイン専門卸売会社の㈱アストルは、2015年からフランスのボルドーに「レクスキ」というワイン・レストランを出店しており、その姉妹店とのこと。逆輸入ということですね!

オープンキッチンを臨むカウンターとテーブル席も。
カウンターの内側には薪火の暖炉があり、素敵な空間。
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一緒に行った友人が「モレスク」みたいと言っていたのですが、私が購読している「東京いい店」というアプリ版グルメサイトでも、〈全体に白金の「モレスク」のような感じで、冬場はさらに価値があがりそうだ〉と書いてあった。友人さすが。

おまかせコース11,000円です。
頂いたもの。

フォアグラのテリーヌと茶豆のタルト
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ピュアホワイトのアイス 
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秋田産鮑 モロヘイヤのフラン アサリ
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静岡県産金目鯛 ほおずき 鹿
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リムーザン産サーロイン
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ギモーヴ 中にマスカットが
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ヴァローナ ショコラムース
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コーヒーはコースとは別ですが、カヌレも付いて嬉しい。

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パンは根津の「レ・ジニシエ」のものだそうです。
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お料理はほぼ薪火で調理されているのですが、薪火を使うのが目的ではなく(たまにそういうお店がある)、あくまでも美味しいものを作るための手段という感じでバランスが良かった。

私も1杯シャンパンを頂いたのですが、すこぶる美味しかった。


使ったお金:14,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:フレンチ | 神楽坂駅牛込神楽坂駅江戸川橋駅

神楽坂駅近くのフレンチ。
シェフの栗原氏とスーシェフの桑原氏は恵比寿「ジョエル・ロブション」(渡辺雄一郎氏時代)の同僚とのこと。

ランチコースは6,000円(税込)で、大変満足度が高かったです!!
なお、ランチは12時一斉スタートとなります。

頂いたもの。

白魚のブルスケッタ
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ニジマスのマリネ
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甘海老と桃とドライトマトのカッペリーニ
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スズキのポワレ ラタトゥイユ チミチュリソース

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白ワインのシャーベット
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ハンバーグ 網脂で包んで焼き上げています 
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炊き込みご飯
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ルバーブのコンポートとバニラアイス 
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お料理どれもとても美味しかった!
カッペリーニ、スズキのポワレ、ハンバーグがベスト3かな。
炊き込みご飯はおかわりしました!
こんなに頂いて6,000円って凄い!


使ったお金:7,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:イノベーティブ | 神楽坂駅牛込神楽坂駅飯田橋駅

神楽坂のアグネスホテル東京って閉館しちゃったんですね。
(ちなみに土地は東京理科大の所有らしい。)
併設されているパティスリー「ル・コワンヴェール パトリック・ルメル」は、単独で営業を継続されています。
「食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023」選出店です。

アールグレイ(730円)とモンヴェール(830円)を購入。
私はアールグレイを頂きました。
アールグレイとミルクチョコレートのムースが美味しかった。
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使ったお金:1,590円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ケーキ | 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅

神楽坂上の素敵な一軒家の和食屋さん。
隠れ家的な立地で、これぞ神楽坂な雰囲気。
京都の「枝魯枝魯ひとしな」の支店だそうです。
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1Fは大きなコの字カウンターで満席でした。
オープンキッチンになっていて、3人のお料理人さんが目の前でお料理しているのが見られ、活気があって良いです。
2Fはテーブル席と個室もあるそうです。

お料理は月替わりのコースのみで5,480円(税込)です。
頂いたもの。

先付け
胡麻酢をかけた冷やし素麺 日向夏・帆立
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八寸
穴子・春菊豆腐・春キャベツのすり流し・ワカサギの唐揚げ・切干蕪・鱈とトマトと明日葉
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椀物 
甘海老真丈と生海苔餡筍 唐墨 筍
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向付け
蛍烏賊と菜の花の胡麻油香る辛子酢味噌
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くずし
鯛の身の出汁巻き卵 蕗の薹ととうもろこしのソース
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小鉢
めかぶとサヨリの炙りきずし
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お食事
八代海苔と筍のご飯 
シラスのアヒージョ 炊いた昆布 奈良漬けとクリームチーズ
白魚のお味噌汁
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甘味 
リオレのアイス 桜餅 和紅茶の焼菓子 パセリと胡桃の羊羹
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くずし割烹という「京都の割烹の伝統や文化は守りつつ、内容や価格、スタイルを従来の割烹とは異なる形で(くずして)提供する新しい料理ジャンル」とのことで、2000年に京都に「枝魯枝魯」をオープンした枝國栄一氏が生み出したそうです。

遊び心あるお料理で楽しかったです。基本がしっかりされているからこそですね。
出汁巻き卵がすごく美味しかった。
目の前でどんどん焼かれていくのですが、見るからに美味しそうで。
スペシャリテかなと思ったのですが、必ずコースに入っている訳ではないとのこと。

お酒の種類も充実していて、果実酒の種類も多くて嬉しい。
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神楽坂で一軒家の和食屋さんと聞くとお高そうですが、雰囲気良く、お値段もお手頃で、友達を連れて行ったら喜ばれそうだなと思いました!
  

使ったお金:6,500円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:日本料理 | 牛込神楽坂駅神楽坂駅飯田橋駅

神楽坂に今年の初め?にオープンしたフレンチ。
シェフの陣内翼氏は、「カンテサンス」「フロリレージュ」「L’ EAU」「Hiroya」といったフレンチの名店で研鑽を重ねた後、赤坂の和食店でも経験を積み、料理長を務めたという経歴。
上記のフレンチ4店は訪問済みで、素晴らしいお店だと思っているので、俄然興味が湧いた次第。

シンプルモダンな内装で、オープンキッチンに面したカウンター席と個室も。
ディナーはコースで18,150円(税サ込)です。

頂いたもの。

麩 自家製味噌
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新ジャガイモのコロッケ 桜海老
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宮崎産 妻地鶏のスープ
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活〆の京都の穴子 うるい
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フォカッチャ
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蛍烏賊 ベルパークノール
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クエ 九条葱
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宮崎牛 ほうれん草
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デーツヌガーグラッセ
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大納言と苺のクレープ
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食後のお飲み物と小菓子
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和の要素も入ったフレンチで、皿数結構ありますが、重たくない。
穴子と宮崎牛のイチボが特に美味しかった。
シェフとサービスの女性の二人体制なのに、テンポ良くお料理でてきて、すごいなと。

「L’ÉTERRE」といい、神楽坂に話題のフレンチのオープンが続いています。


使ったお金:20,000円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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