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グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

銀座

銀座の高級オオバコ中華。
12,000円のコースを頂きました。

前菜の盛り合わせ
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フカヒレスープ
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海老蒸し焼売と広東焼売
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天然有頭海老の四川風あんかけ(エビチリ)
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バルサミコ酢豚
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揚げ豆腐と鮑の純粋オイスターソース
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炒飯
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杏仁豆腐
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珈琲
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エビチリが美味しかった。
が、全般的に感動するほど美味しいということではなく。
接待や宴会には良いのだろうなと思いました。

使ったお金:17,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。






 

関連ランキング:中華料理 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

博多屋大吉さんという居酒屋が、昼間だけかき氷店を営業。

メロンが旬の季節なので、「まるごとメロンミルク」(1,350円)をオーダー。
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SNS映えするビジュアル。
ですが、味は普通。メロンが熟していないようで、甘さが足りない…。
常日頃からフルーツパーラーでメロンパフェなどを頂いているので、やはりフルーツ専門店とは差があるなぁと感じました。

使ったお金:1,350円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:かき氷 | 日比谷駅銀座駅有楽町駅

オープンしてもうすぐ2年なのですね。
かねさか」で修業され、「すし家」の大将を務められていた石山氏のお店。
(私が「すし家」に
行ったのは、その前の大将の時代だったようです。)

頂いたもの。

枝豆のすり流し
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稚鮎
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ぼたん海老
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のどぐろ
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渡り蟹の沖漬け
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蒸し鮑
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じゅんさい
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シメサバ
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浜名湖の天然鰻
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ここから握りです。

マコガレイ
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シマアジ
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赤身
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中トロ
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大トロ
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アオリイカ
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車海老
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トリガイ
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ムラサキウニ
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煮ハマグリ
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穴子
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かんぴょう巻き
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玉子焼き
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つまみも美味しかったし、握りはアオリイカ、鰯、車海老の流れが良かったなぁ。
石山氏はまだ若いですが、真摯な姿勢も好印象でした。

使ったお金:31,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



 

関連ランキング:寿司 | 銀座一丁目駅銀座駅有楽町駅

「銀座くどう」「徳うち山」「肉うち山」そして「時喰み」。
銀座くどう系列の小料理屋さんで、アラカルトで気楽に美味しいものを食べられます。

頂いたもの。

お通しの焼き胡麻豆腐
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トウモロコシと雲丹
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カニクリームコロッケ
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お肉・・・何だったか忘れた・・・
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マッシュルームとホタテのオイル焼き
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サーロイン飯
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トウモロコシと雲丹、カニクリームコロッケ、サーロイン飯、美味しかったー!!
メニューはそこまで多くないのですが、季節で変わるので、飽きないと思います。
カウンターで一人で気楽にというのもアリかなと!

使ったお金: 8,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:割烹・小料理 | 東銀座駅銀座一丁目駅銀座駅

銀座「盡」の跡地にオープンしたイノベーティブレストラン。
シェフの上野氏は「ベージュ アラン・デュカス東京」等を経て、軽井沢の「Le Signe」のシェフを務められていたそうです。

おまかせコースのみで24,000円(税サ別)。
イノベーティブということで、メニューが遊び心でいっぱいで、お料理が出てくるまで想像が付かない。

「ミニヨンズ現る」
ということで、アミューズ4種
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「北の国から~2020 初夏 オオクリ~」
オオクリとは毛蟹の別名だそうで、毛蟹とビーツなど
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「銀座」
銀の台座にのったキャビアとジャージー牛の生クリーム
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「公益財団法人 日本豆類協会に言わせるとまだ未熟だと・・・」
甘鯛とグリーンピースのお出汁
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「何か生まれそうな感じ」
卵です。
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「名前はまだない」
まだできたばかりのメニューだそう。白貝とマコモダケ
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「真魚」鰹
マナガツオ
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「KING」
仔羊のKINGとのこと
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チーズのパン
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バターが選べるのも楽しかった。
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「黒雪」
トリュフかけアイスクリーム
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「時計草の実」
パッションフルーツとホワイトチョコ
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小菓子とハーブティー
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遊び心溢れていて楽しかったし、美味しかったのですが、ちょっとコスパが気になるかなぁ。

使ったお金:31,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:フレンチ | 銀座駅有楽町駅日比谷駅

2ヶ月振り。大好きな鮨あらいさんの定期訪問。

備忘録的に頂いたものを。


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マコガレイ
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トリガイ
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黒鮑
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萩のあかうに
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ホタルイカ
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あん肝と奈良漬け
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太刀魚
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ここから握りです。

クロムツ
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イサキ
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アオリイカ
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春子鯛
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マグロ4連発!
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コハダ
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車海老
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平貝
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小柱
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雲丹
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トロ巻き
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玉子焼き
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本日も圧巻でした。
最近、胃腸の調子があまり良くなく、完食出来ない日が続いたのですが、あらいさんで完全復活しました。

次回は8月!!

使ったお金: 42,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

こちらは、いつかは行ってみたい憧れのお店「ウェスタ」の系列店で、「ウェスタ」同様、希少な三田牛を頂くことが出来ます。
店名に焼肉と入っていますが、ジャンル的には肉割烹かな。

現在のシェフである中村氏はまだお若いですが、フランスに10年以上いらっしゃったそうです。

コースは23,000円。
頂いたもの。

まずは店名に焼肉と入っているということで、焼肉から。
ハラミとウデニク
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サーロインのタルタル
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こごみとお肉の天ぷら
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みすじの海苔巻き
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シャトーブリアン
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ロース肉のすき焼き風
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タンシチュー
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タンモト
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サガリと淡路の新玉ねぎ
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カレーライス(私は少量にしてもらいました)
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アマレットのアイスクリームとハーブティー
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最初のウデニクでおぉ!!となり、以降もずっと美味しかった!!
お肉が本当に素晴らしい。
タンシチューがフレンチ出身を感じさせてくれました。

ちょっと気になったのは、シェフはもっと堂々として良いのになと。
お一人で全てやっていらっしゃるのですが、もう一人お雇いになって、ドリンク等はその方にお任せするのが良いかなと。


使ったお金:28,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:割烹・小料理 | 新橋駅内幸町駅銀座駅

名古屋の「肉屋雪月花」にはずっと行ってみたいと思っており、東京にもお店が出来たと聞き、すぐに行かねば!と思ったのでした。

店名はオーナー&肉師の田中覚氏から。
名古屋、東京の他、岐阜、滋賀にもグループ店があるそうです。

本日頂いたのは、銘柄和牛ヒレコース(28,000円)。
なお、神戸牛にすると部位によって35,000円~38,000円。

まずはあかうにの冷製茶碗蒸しと八寸的な
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鱧のお椀
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神戸牛のたたき
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毛蟹
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近江牛のタンの藁焼き
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キャビアとづけ丼
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じゅんさいの冷麺
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飛騨牛のヒレ
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焼きトウモロコシご飯
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メロンジュース
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葛饅頭
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メインのヒレがものすごく美味しかった!
肉質も焼き加減も素晴らしかった。

私は大食いの方だと思いますが、それでもかなりお腹いっぱいだったので、もう少しお腹に余裕がある方がメインをさらに美味しく食べられただろうなぁと思います。
肉割烹にしてはメインのお肉の量が多めなのかな。
サラダとスープとメインくらいで食べたいかなと思いました。


使ったお金: 36,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:牛料理 | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

ミシュラン3ツ星の「よしたけ」さん出身の村山氏のお店。
知人から美味しいと聞いていて行ってみたいと思っていたのでした。

おまかせコースとなっております。
頂いたもの。

渡り蟹の茶碗蒸し
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まこがれい このこのせ
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まこがれい
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ぼたん海老
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蒸し鮑
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金目鯛と賀茂茄子の揚げ出し
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のどぐろ
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ばふんうに・ツブ貝・じゅんさい
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ここから握りです。

スミイカ
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春小鯛
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ヅケ
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中トロ
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大トロ
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コハダ
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トリ貝
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ばふんうに&むらさきうに
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車海老
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穴子
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鉄火巻き
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玉子焼き
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つまみがとても充実していて、全体的に量も多めでお腹いっぱい。
「よしたけ」さん同様、赤酢がしっかり利いた酢飯なのが特徴。
個人的には、渡り蟹の茶碗蒸し、鰯、ぼたん海老とつまみの方がポイント高かったです。

使ったお金: 30,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:寿司 | 銀座駅東銀座駅日比谷駅

工藤氏が手掛ける「徳うち山」「銀座くどう」「時喰み」に続く4店目は肉割烹!
場所は「徳うち山」と同じビルの2階。
肉割烹は大好きなので、訪問を楽しみにしておりました!

9,800円(税サ別)のディナーコースを頂きました。

鶏レバーと鶏そぼろ、のし梅、いぶりがっこの最中
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黒せんまいとホタルイカ、うるい 土佐ジュレと酢味噌
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山形牛ランプのカツレツ フキノトウの天ぷら
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山形牛サーロインと北海道のバフンウニの海苔巻き
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牛タンと若筍のお椀
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スルメイカと馬肉のタルタル ミモレットチーズ
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フォアグラの百合根饅頭 トリュフ
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イチボ
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フルーツトマト
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猪と新玉葱、ジャンボ椎茸の小鍋
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御食事のお供は牛時雨
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別腹の牛出汁のトマトベースのカレーライス
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別腹2の苺と豆乳クリームのパフェ
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美味しかったし、次何が出てくるかワクワクしました!
これで約1万円とはコスパも良いと思います!!

ランチのコースは5,800円(税サ別)ですよ。

使ったお金: 13,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

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