趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

銀座

銀座 「尾崎牛焼肉 銀座ひむか」 【ランチ】

東急プラザ銀座にある尾崎牛が食べられる焼肉屋さん。

ランチコースは4,200円と6,800円の2種類。
ホルモンが食べられないので、4,200円のコースにしました。

サラダ、尾崎牛の牛骨スープ、キムチ
IMG_3924

尾崎牛2種と国産黒毛和牛2種
IMG_3925

冷麺
IMG_3926

柚子のシャーベットとコーヒー
IMG_3927

うぅむ・・・。足りない・・・。
尾崎牛と和牛とは言え、お肉4切れ・・・。
これで4,200円ってちょっと高い気がします。
お肉は美味しかったし、サービスも良かったのですが。


使ったお金: 4,536円 
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:焼肉 | 銀座駅有楽町駅日比谷駅

銀座 「銀座しのはら」

2016年10月に滋賀から移転、ミシュランガイド東京2018で1ツ星を獲得。
昨年2月に初訪問して以来の再訪です。
もう予約取れないし、ここも行けなくなってしまったなぁと思っていたら、大変有り難いお誘いが!!

コースはおまかせで23,000円~。(その日の食材によって異なります。)

頂いたもの。

まずはお茶から。
2018-01-09-20-37-16

先付:鯛と車海老の昆布締め、岩茸
2018-01-09-20-51-09

お椀:ウズラのつくね、粟麩、うぐいす菜
2018-01-09-21-05-59

お造り:玄界灘の平目、大間の鮪
2018-01-09-21-14-51

玄界灘の鰆(藁で炙っています)
2018-01-09-21-21-59

鱈の白子と酢飯
2018-01-09-21-34-33

八寸
2018-01-09-21-47-16

鮪とべったらの手巻き
2018-01-09-21-57-11

自然薯の磯辺揚げ ※写真撮り忘れ

ホンモロコ(元々は琵琶湖の固有種)
2018-01-09-21-59-39

フォアグラと柿の最中
2018-01-09-22-06-37

青首鴨とスッポン
2018-01-09-22-22-47

伊勢海老の生揚げ、トラフグ
2018-01-09-22-34-01

熊と猪の鍋
2018-01-09-22-37-31
2018-01-09-22-55-58

ズワイガニご飯
2018-01-09-22-36-52
2018-01-09-22-57-38
2018-01-09-23-10-35

その雑炊
2018-01-09-23-18-27

きんとん
2018-01-09-23-29-57

再訪して思いましたが、やはり凄いです。
美味しいはもちろん凄く美味しいし、プレゼンテーション力が素晴らしい。
とかく地味になりがちな和食で、ここまで魅せるとは。
活気もあって、この席に座っていることが楽しいし、働いていて良かったなと思えます。

1回の食事に3万円は高いけど、銀座しのはらの3万円は高くない。
高い安いというのは満足感と関係する相対的なものだなと。

ちなみに7月末まで土曜日は満席、平日も第二部(20時半~)は満席で、17時~もあと少しで埋まりそうとのこと。
さすがに平日の17時には行けない(私は行けるかもだけど、連れが見つからん)と思い、次の予約をその場で取るのは断念しました・・・。


使ったお金: 30,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:懐石・会席料理 | 銀座一丁目駅銀座駅東銀座駅

銀座 「源 吉兆庵 銀座本店」

前から気になっていた「粋甘粛」を購入!
2017-12-25-21-33-04

信州市田の干柿に白餡を詰め、薄い羊羹で包み、みじん粉を塗しています。
2017-12-25-21-37-18
2017-12-25-21-38-19

私、干し柿が大好きなのですよー。
(銀座千疋屋の干柿が最強!)
思っていたより硬めでしたが、また機会があれば購入したいです。


使ったお金: 540円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





関連ランキング:甘味処 | 銀座駅新橋駅東銀座駅

銀座 「トリコロール本店」

昭和11年創業のレトロな喫茶店。
1階は喫煙可、2階が禁煙席です。
2017-12-16-13-13-04

アンティークブレンドコーヒー 880円
厳選した挽きたての豆をネルドリップで抽出しています。
2017-12-16-13-30-26

このお値段だけど、1杯だけなのね・・・と、ちょっと思ってしまいました。
それを考えると、1,230円のランチセット(本日のサンドウィッチ、デザート、本日のコーヒー)はお得かも。
そして、こちらの自家製アップルパイがとても美味しそうでしたー。
次回は食べたい!


使ったお金: 880円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:喫茶店 | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

銀座 「鮨からく」 【ランチ】

こちらのランチの海鮮丼が人気とのことで、行ってみました。
丼の場合は予約不可。
食べログでは、11時30分オープンになっていますが、12時オープンです。
土曜日のランチ時、11時45分頃に行ったら(11時30分オープンだと思っていた)既に並んでいる方がいらっしゃり、2組目でした。

ランチの丼は、1,000円、1,500円、2,000円、2,200円、2,700円の5種類。
ネタの種類の数によって変わります。

2,700円(税抜)の特選丼を頂きました。
まぐろのづけ、まぐろの中落ち、煮穴子、いくら、鯛のゴマ醤油
2017-12-16-12-07-23

一番美味しかったのが、鯛のゴマ醤油!

美味しいけど、3,000円(税込)の海鮮丼と思うと、コスパが良くて人気ということではないのかなと。
もしかすると1,000円のづけ&鯛のごま和え丼が一番満足度が高いかもしれませんね。


使ったお金: 2,916円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。




関連ランキング:寿司 | 銀座駅東銀座駅有楽町駅

銀座 「林屋新兵衛」

京都の老舗茶舗「京はやしや」がプロデュースするカフェです。
(創業の地は加賀・金沢で、三代目が京都・宇治に茶園を開き、五代目が煎茶や抹茶を使ったスイーツを世に送り出したのだそうです。)

東京にも「京はやしや」がいくつかありますが、「林屋新兵衛」はより高級感ある雰囲気。

林屋新兵衛特製パフェ 1,500円(税抜)
2017-12-13-14-05-58

抹茶のアイスクリーム、国産本わらび餅、白玉、小豆、あんずのコンポートがトッピングされています。

どれ一つ微妙な部位が無く、完成度が高いです。
美味しかった!

このお値段なら、温かいお茶を出してくれても良いのでは?とは思うけど。


使ったお金: 1,620円
点数: 4点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:カフェ | 銀座駅内幸町駅日比谷駅

銀座 「レカン」 【ランチ】

ミキモトビルの建て替えに伴い休業していたレカンが再始動。
なかなか予約が取れず、ようやく行ってきました!
7代目の料理長は「ロテスリーレカン」の料理長だった渡邉幸司氏です。

ランチは8,000円、12,000円、15,000円の3種類。
レカンはね、デザートがワゴンなのですよ!
デザートもたくさん食べられるよう8,000円のコースにしました。

アミューズ
2017-12-08-12-10-36

セロリのポタージュ
2017-12-08-12-20-41

パテドカンパーニュ、鮑
2017-12-08-12-31-17

オマール海老のラメルとジュレ 
2017-12-08-12-45-57

かすべエルロンのムニエル 
2017-12-08-13-04-58

イベリコ豚フィレのロティ
2017-12-08-13-21-01

パンも美味しくて、完食
2017-12-08-12-42-32

ワゴンデザート
2017-12-08-13-47-442017-12-08-13-47-55

2017-12-08-14-00-54

これで終わりじゃないのです。
プティフールが玉手箱から出てくる出てくる!
2017-12-08-14-23-40

お料理は正統派で、斬新さや驚きはないですが、安定の美味しさ。
特にイベリコ豚は焼き加減が完璧だった。
そしてやはり、レカンのワゴンデザートはテンション上がる!!


使ったお金: 一人12,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。







関連ランキング:フレンチ | 銀座駅銀座一丁目駅東銀座駅

銀座 「WithGreen マロニエゲート銀座店」

マロニエゲート銀座2(前のプランタン銀座)の地下2階にサラダ専門店が。
銀座って意外にもサラダ専門店が無いので、有り難い!と思ったのですが、イートインスペース(他の店舗と共有)がちょっと落ち着かないのが難点かなぁ。

メニューはホームページをご覧ください。
http://withgreen.club/original

焼き野菜と豆腐のサラダ 830円
小さいパンが付きました。
2017-10-30-18-30-06
豆腐、れんこん、さつまいも、長ネギ、玄米、ミックスリーフ
トッピング追加しないと、やや寂しいかも。


使ったお金: 830円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:野菜料理 | 銀座一丁目駅有楽町駅銀座駅

銀座 「銀座815」

2016年12月にオープンしたお鮨屋さん。
2017-10-12-18-50-04
こちらは英国王室御用達のシャンパーニュ・メゾン「BOLLINGER(ボランジェ)」とミシュラン1つ星の鮨店「銀座いわ」(一度行ったことあります)コラボーレーションなのです。

オープン1周年記念で、通常22,680円(税込)のペアリングコースが、18,000円(税込)で食べられると知り、シャンパン好きの先輩と行ってきました!
※江戸前鮨コースが12,000円で、ペアリングが6,000円という内訳。

ペアリングは「シャンパン&ワイン&日本酒」か「ボランジェのフリーフロー」が選べます。
前者にしてみました。

では食べたものを。

柿の白和え キャビア添え
柿の白和え、美味しい・・・。
2017-10-12-18-57-09
こちらのペアリングはシャンパーニュ。
「アヤラ ビリュット ナチュール」
2017-10-12-18-55-54

お造りは秋刀魚!綺麗です!!
2017-10-12-19-06-36
こちらのペアリングは白ワイン。
「シャトー シガラス・ラボー ラ・セミヨン・ド・シガラス」 

焼き物はノドグロでした。
皮はパリっと、身は脂が乗っていて美味しかった。
2017-10-12-19-15-19
こちらのペアリングはシャンパーニュ。
「ボランジェ スペシャル・キュヴェ」
2017-10-12-19-16-01

蟹と木の子のサラダ トリュフを添えて
トリュフの香りが広がります。
蟹とトリュフってオムレツでもありますよね。合います。
2017-10-12-19-26-16
こちらのペアリングは白ワイン。
「シャンソン ベルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ レ・カラドゥー」

ここからお鮨です!
お鮨には、日本酒がペアリングされました。
「盛田 無濾過吟醸 本生」

スミイカ
2017-10-12-19-42-32

真鯛の昆布締め
2017-10-12-19-44-03

コハダ
2017-10-12-19-45-42

車海老
2017-10-12-19-47-57

ウニ
2017-10-12-19-52-12

赤身
2017-10-12-19-53-50

中トロ
2017-10-12-19-55-05

穴子
2017-10-12-19-56-44

いくら
2017-10-12-19-59-39

魚介の吸物
身体に染み入ります・・・。
2017-10-12-20-05-12

最後はやはりボランジェ!
「ボランジェ ラ グランダネ 2007」
2017-10-12-19-54-55
ラ・グランダネはブドウの当たり年にだけ造られるそうで、グラスで飲めることは殆どないそうです。
酒屋さんでも1本2万円位するようで、レストランで飲んだら1本いくらするのだろう・・・。
ということで、かなり酔っぱらっていましたが、これは飲み干しました。

デザートはオリーブオイルのジェラート
2017-10-12-20-12-18
ジェラートにもオリーブオイルが練り込まれています。
初めて食べたけど、オリーブオイルとジェラートって合うのね!

お料理、季節を感じられ、しかも彩りが美しかったです。
お鮨は真鯛、ウニ、中トロが特に美味しかった!!
お酒は、素人の私にもスッキリ→樽感という流れが伝わりました。

シャンパンを飲みながら、美味しいお魚を頂くというコンセプトのお店なので、ある程度お酒が飲めるとかなり楽しいと思いますが、ペアリングにしなくてもOKです。
お鮨をひたすら食べるというよりは、季節のお魚を色々食べ、最後お鮨で締めたいという人にも良いと思います。

銀座でこれだけ飲んで食べて2万円切るというのは良心的かと!


使ったお金: 一人18,000円

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:寿司 | 銀座駅日比谷駅内幸町駅

銀座 「BARオーパ」

旦那さんが他のバーから推薦されたとのことで行ってきました。

旦那さんはマルガリータ→マンハッタン→バラライカ。

私はフレッシュフルーツのカクテルを2杯。

洋梨
2017-10-14-19-42-34

マスカット
2017-10-14-20-02-40

お聞きしていたバーテンダーさん(2016年「第43回全国バーテンダー技能競技大会総合」で優勝された松尾さんという女性の方)は本日いらっしゃらなかったのですが、旦那さんいわく、今日担当して下さった方もとても上手だとのこと。
帰りに調べてみたら、田畑さんという店長の方で、「NBA第36回全国技能競技大会総合優勝」「IBA世界バーテンダーコンクール シンガポール大会4位」という凄い経歴の方でした。
そんな方に、アルコール弱めで・・・という情けない注文をしまして、申し訳ないです。

もう一つこちらの特長は、銀座なのにノーチャージだということ。(たぶん)
お会計が安くて驚いたと旦那さんが言っていました。


使ったお金: 二人で5杯飲んで6,600円

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:バー | 銀座一丁目駅有楽町駅京橋駅

記事検索
カテゴリ別アーカイブ









東京食べ歩き ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村