趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

銀座

銀座 「銀座ぶどうの木」

あんなにモーニングでパンと卵を食べたというのに、美容院後(最近通い始めた美容院の担当美容師さんがものすごいカリスマ美容師さんだと知った・・・一般人が恐縮です・・・)にフラフラとこちらへ。

迷った末にアップルパイと紅茶を頂きました。
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パイの生地が重めであまり好みじゃなかったなー。
グラニースミスの方が断然好きです。

他にもスフレやクレープシュゼットなど素敵なメニューがあったので、また行っても良いかな。
なお、カフェなのに予約できるみたい!


使ったお金: 2,268円 
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:カフェ | 銀座駅東銀座駅有楽町駅

日比谷 「TexturA」

2019年4月オープンの話題店です。
築地「一凛」の斎藤シェフが、鎌倉「イチリンハナレ」に続き3号店をオープン。
今度のお店はなんと中華とスペイン料理のハイブリッド。
場所は元「COVA TOKYO」があった所です。

「一凛」の記事はこちらから。
http://tomosan63.blog.jp/archives/27120504.html

店内は手前がカジュアルダイニングエリア、奥がレストランエリアになっており、カジュアルダイニングエリアはアラカルトでもOKのようです。
今回は奥のレストランエリアにて。コースは8,000円1本です。

頂いたもの。

イベリコ豚のパンコントマテ(写真は3名分) 
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髙坂鶏のよだれ鶏
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を、三段活用。

一段目は餃子のタレとして(写真は3名分)
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二段目は山椒麺を投入
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三段目は豆乳を注いでスープに
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海老のアヒージョ
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ここでサービスのパエリアが!
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丁度炊き上がった時にいたお客さんに出してくれました。
具は貝柱とジャンボマッシュルームです。

鮎の春巻き
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スイカのガスパチョ
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黒酢の酢豚のカツサンド(一人二切れ)
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佐島のタコと白いんげんの煮込み パプリカパウダー(にタコの文字)
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冷たい担々麺
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紹興酒アイスの最中
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茶菓子
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このように中華とスペイン料理が交互に出てきます!
メニューには食材+αしか書いていないので、何が出てくるかワクワク。
パンコントマテ、パエリア、カツサンドが特に気に入りました。

席数かなりあるのに、満席でした。
現在、3週間前位までに予約しないと入れないようです。


使ったお金: 13,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:スペイン料理 | 日比谷駅有楽町駅銀座駅

銀座 「銀座ふじやま」

京都「和久傳」の総料理長だった藤山さんが独立し、2019年3月に銀座にオープンしたお店。
カウンターと個室も。

頂いたもの。


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車海老の蒸し寿司
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スッポンと卵豆腐のお椀
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お造りはのどぐろ・アマテカレイ(マコガレイ)・雲丹
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八寸(写真は2名分)
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黄韮ととり貝のお鍋
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ヤーコンを練りこんだ麺とキャビア(スターレット)
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メインは穴子かイチボを選べまして、イチボを選択。
ちょっと固めでしたね。
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御食事 自然薯のとろろや鯖のへしこがお供
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わらび餅
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最後はオレンジジュース
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車海老の蒸し寿司、お造りが美味しかったなぁ。
そしてご飯!こんなにつややかで美味しいご飯はなかなか出会えないです。

ただし、ちょっとお値段が高めな印象。
お料理と炭酸水2本で37,000円でしたが、私の感覚ですと、30,000円位が適正な気がしました。


使ったお金: 37,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:懐石・会席料理 | 銀座駅銀座一丁目駅有楽町駅

銀座 「焼肉うしごろ 銀座並木店」

うしごろグループの最高級ライン「肉割烹上」は感動的に美味しいのですが、お高めなので頻繁には行けない。「USHIGORO S. 」も素晴らしく美味しいのですが4人集めないと割高。
と思いながら、ちょうど一年前、「焼肉うしごろ銀座店」で1万円の極みコースを食べたら満足度が高かった。ので、2018年11月にオープンした「銀座並木店」で極みコースを頂きました。

ナムル(新じゃが、ふきのとう、筍)
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うしごろサラダ(チョレギサラダも選べる)
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牛刺し3種(赤身の炙り刺し・ユッケ・かめのこのローストビーフ)
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黒タン・ハラミ・リブ芯
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牛タンのつみれと筍とワカメのスープ
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シャトーブリアン
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大判サーロイン
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水キムチ
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ザブトンとみすじ
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ザブトンは卵に絡めてご飯を巻いて食べます
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〆とデザートは選べました

牛そぼろ飯
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一番人気のスイートポテトとバニラアイス
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やはりシャトーブリアン、サーロイン、ザブトン&ミスジにかけてのクライマックス感が良いです。美味しかった。

ここからは味とは別の話なのですが、たまたまだったのかもしれませんが、半分以上が外国人客で、なぜか窓側の開放感ある席は全て外国人客にあてられていて、日本人は裏側の暗めのお席に寄せられていました。
日本の国力が落ちていることを海外に行くと痛感しますが、日本でも思い知らされました。銀座という場所柄、大得意は外国人客なのでしょうね…。
決して、私達のテーブルへのサービスが悪かった訳ではないのですが。


使ったお金: 12,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:焼肉 | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

銀座 「ブション・ドール」

銀座のビストロ。
リヨンの郷土料理が頂けます。
お店の方に相談してメニューを組んでもらいました。

アミューズ
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温かいサンマルスランチーズのサラダ
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キャロットラペ
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セロリとクルミのサラダ
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オニオングラタンスープ
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スズキのクネル オマール海老のソース
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和牛のステーキ
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チョコレートのテリーヌ
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お薦め頂いたオニオングラタンスープは一人1つ頼んだのですが、本当に美味しかった!頼んで良かった!!
クネルもステーキもサンマルスランチーズのサラダも美味しかったです。

気軽に美味しいものを食べたい時に良いと思います。
ランチも営業しています。


使ったお金: 8,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ビストロ | 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

銀座 「ニューキャッスル」

「dancyu」'19年5月号で取り上げられていて、行きたい!となったお店。

1946年の創業以来、初代と二代目が守ってきた「ニューキャッスル」は、東日本大震災の影響で建物の地盤が沈下してお店を継続出来なくなり、惜しまれつつも閉店となったのだそう。が、当時常連客としてお店に通っていた現・三代目が秘伝のレシピを引き継ぎ、2013年6月15日に新店舗をオープンしたのだそうです。

有難う!三代目さん!
おかげで、名物の辛来飯(カライライス)を頂けました。

サイズが小盛・少な目・普通・大盛の4種類。
ライスも白米かキヌア雑穀米が選べます。
普通サイズの白米(1,000円)をオーダー。
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美味しい。
一口目は野菜の甘さを感じ、後からスパイスの辛さがやってきます。

あ、ベジタブルファーストでサラダも頂きました。
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また食べたい!


使ったお金: 1,400円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:カレーライス | 銀座一丁目駅宝町駅東銀座駅

銀座 「銀座ウエスト 銀座本店」  

ウエストの焼き菓子をお土産に頂いたり、青山ガーデンでパンケーキを食べたことはありますが、本店のティールームは初訪問。
昭和レトロな感じでむしろ新鮮。

ケーキセットを頂きました。
ドリンクのお値段に+324円で好きなケーキが付けられます。

ケーキはサンプルを持ってきてもらい、そこから選びます。
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カフェオレ(1,080円)とチョコレートケーキ(324円)をチョイス。
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ケーキの味はちょっと古臭い感じで好みではなかった。
が、こちらの良いところは珈琲もカフェオレもカプチーノも同じ1,080円で、それだけ聞くと高く感じられるかもしれませんが、カフェオレでもカプチーノでもおかわり出来るのです。2杯頂いたらむしろ安いです。


使ったお金: 1,404円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:喫茶店 | 銀座駅日比谷駅内幸町駅

銀座 「肉割烹ゆうざん」 【ランチ】

銀座の交詢ビル(バーニーズが入っている)にある肉割烹のお店。
シェフは鉄板焼の「かいか」出身とのことですが、「かいか」も同じ
交詢ビル4階に入っている…。
姉妹店的なことなのかしら??

夜も会食の予定があり、ランチは軽く牛炭火焼き御膳を頂きました。
お肉の種類によってお値段が変わります。
ランプ(4,200円)とサーロイン(5,000円)を頼み、シェアしました。

前菜の牛のやわらか煮
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御膳です。小鉢やしぐれ煮などずらり。
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手前がランプで奥がサーロインです。
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まぁまぁだったかなぁ。
ちょっと高めかなぁ。
サービスは良かったです。


使ったお金: 6,250円 
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:懐石・会席料理 | 銀座駅東銀座駅日比谷駅

銀座 「鮨あらい」

念願叶って、新井さんカウンター再訪!!!
本当にようやっとです。嬉しい…。

本日頂いたもの。

あさりともずく
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ぼたん海老
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マコガレイ
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ホタルイカの炙り
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太刀魚
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あん肝と奈良漬け
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ぼたん海老の頭
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ここから握りです。

かすごだい
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きす
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赤身
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中とろ
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大トロ
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大トロ2
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春の鮪
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甘エビ
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しゃこ
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とりがい
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車海老
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ほっき貝
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雲丹
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煮はまぐり
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お味噌汁
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くろむつ
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鉄火巻き
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玉子焼き
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やはり素晴らしかった!!
鮪が厳しい時期と仰っていましたが、十二分に美味しいです。これだけのものを出せるって凄い。

そして新井さんの雰囲気作り、大変感心致しました。新井さんのカウンターは気分が本当に上がります。次回訪問まで仕事頑張ろうと思えます。


使ったお金: 33,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

新橋 「銀座 やまの辺 江戸中華」

オープンしてもうすぐ4年なのですね…。
ずっと行きたいと思っていて、ようやく行けました。
ミシュランガイド東京2019で1ツ星も獲得されています。

ディナーはおまかせコースのみで25,000円でございます。

では頂いたもの。

ふぐ皮と春雨とカラスミ
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のっけから美味しい!テンション上がりました。

帆立のしんじょう 雲丹のせ
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天然とらふぐのスパイス揚げ
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天然車海老の海老味噌のチリソース
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毛鹿鮫のフカヒレ
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麻婆白子豆腐
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あさりとホタルイカの蕎麦
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和三盆の杏仁豆腐
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全て美味しかったわー。
御馳走感のある食材で、味も明確。
ボリュームもあって満足です。


使ったお金: 30,591円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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