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タグ:銀座×ケーキ

「カフェ・ユーロップ」とは1920年当時にカフェ文化の中心だった銀座で“最も珈琲の旨い店”と呼ばれていた、実在した伝説の喫茶店なのだそう。それが「GINZA SIX」に復活と。

その割には、デパ地下の一画という立地で、イートインスペースもほんのちょっとしかないのですが。

イートインできるのはケーキセットのみで、ドリンクはカフェ・ユーロップブレンドのみ。
ミカフェートによる特別ブレンドで、ハンドドリップしてくれます。
その割りに紙コップで提供と、こだわり所がやや謎ですが…。
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ケーキはチーズケーキにしました!
ビジュアルに惹かれて。
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いずれにせよ、落ち着かないので、イートインでの再訪は無いかな。


使ったお金: 1,000円ちょっと
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:カフェ | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

こちらのアップルパイが大好きで、表参道店と銀座店はイートイン出来ることもあり、何度も行っています。
アップルパイの種類が豊富なのも特長。
本日は6種類ありまして、久々にスタンダードな「フレンチダマンド」を頂きました。
アーモンドクリームにシナモンを利かせています。

アップルパイはイートインですと600円となりますが(テイクアウトは400円)、アイスクリームとソースが添えられます。
ソースは4種類から選べ、本日はハニーオレンジをチョイス。
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やはり美味しい。
ここは定期的に通いたいです。


使ったお金: 1,100円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:洋菓子(その他) | 銀座駅有楽町駅日比谷駅

フランスのデザート界の巨匠、フィリップ・コンティチーニ氏のブティック&カフェが「GINZA SIX」に入っています。
なぜかパリ店より先に銀座店がオープンしているという。
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こちらではカウンターで作り立てのデザートを頂くことができます。
パフェと迷いましたが、スペシャリテというクイニータタン(2,484円)を頂きました。
クイニーアマンもタルトタタンも大好きなので、夢のような組み合わせ!
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美味しかったです!高いけど。
次はパフェ食べたい。


使ったお金: 2,484円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





関連ランキング:カフェ | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

GINZASIXの「House of Dior Ginza」内にある、日本初出店のDiorのカフェです。
Diorの食器でPierre Herméのスイーツを頂けます。

クーブ・グラッセというパフェのような冷たいスイーツが一番人気とのことでしたが、一番好きなケーキはチョコレート系なので。

クルスティヤン クロッカン ショコラ オ レ エ ノワゼット  2,500円(税抜)
(ダコワーズノワゼット、ヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテ、ミルクチョコレート、ガナッシュショコラオレ、シャンティショコラオレ)
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コーヒー 1,000円(税抜)
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もちろん美味しい。
2,500円のケーキが美味しくなかったら暴動ものです。
縦に切って、全てを一緒に食べてと言われましたが、確かに色々なチョコレートの味がします。

ちなみに、サービス料等もあって、お会計は4,000円超えでした。
優雅な気持ちにはなれるので、誘われたらお供します。

10:30~13:30までしかオーダーできないメニューもあります!


使ったお金: 4,000円ちょっと

点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:カフェ | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

京橋にある有名パティスリーで、タイミングによってはイートインはもちろん、買うのも結構並びます。

杉野英実氏は、ホテルオークラのベーカリー部に入社、後、海外で修業。
1991年のクープ・ド・モンド・ラ・パティスリー(パティシエの世界大会)に日本チームリーダーとして参加し、日本チームを優勝に導く。
1992年に神戸・北野に「パティシエ イデミスギノ」を開店。
2000年にルレ・デセールの東洋人初の会員となる。
2002年に東京・京橋に移店。
2015年、サンペレグリノの「アジアのベストレストラン50」で、日本人初の最優秀パティシエ賞受賞。
という華々しい経歴です。

こちらはムースが売りです。

チョコレート系が食べたくて、3種類あって迷ったのですが、イートインのみのケーキに。
(イートイン専用のケーキが4種類ありました。)
前回もイートインのみのケーキを食べたのでした。

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このサイズで740円!
ちょっとコーヒーの部分が苦かったけど、滑らかで美味しい。


使ったお金: 1,480円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


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フレデリック・カッセル氏は、ピエール・エルメ氏に師事し、「FAUCHON」で修業され、1994年、パリ郊外のフォンテーヌブローに自身の店をオープン。

銀座「三越」にショップがあります。

ミルフイユ・ヴァニーユとタングラム(ショコラムース)が看板メニューですが、
本日は、12月の新商品の「
プティ・ガトー フォレ・ノワール」を頂きました。
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チョコレートいムースに、チェリーのクーリー、
中はバニラクリームとショコラのビスキュイです。

美味しい!高いだけある。※778円
バランスが良いです。


使ったお金: 778円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ケーキ | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

11月25日オープンの「京橋エドグラン」に「トシ・ヨロイヅカ」の新店が!

1階はパティスリーとカフェ、2階がサロンになっています。
1階は買ったケーキをイートインすることが出来ます。

そして2階のサロンはミッドタウン店と同じくカウンターデザート形式となっており、目の前でパティシエにスイーツを作ってもらえるのです。
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フルーツサラダと7種類から好きなスイーツを1つ選べる2皿で2,000円(税込)。

なんと、鎧塚氏ご本人がカウンターに立っていらっしゃって、ひたすらスイーツを作っていらっしゃいました。
オープンからほぼ毎日、カウンターに立っていらっしゃるそうです。
とても腰が低くて真面目そうで、雨宮塔子と離婚してわずか半年で若い女と再婚したサダハル・アオキ(会ったことないけど)とは違って、好感度がとても高いです!!

フルーツサラダ
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私が選んだ「アシェット・エクアドル」
エクアドル産のカカオとバナナ!
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どちらも鎧塚さんに作って頂いたよー!
わーい!良い記念になりました!!


使ったお金: 2,500円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 近くにいればor誘われたら再訪しても良い。
2点: 一度行けば良いかな。
1点: 行く必要無し。

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