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銀座×バー

二人とも「全国バーテンダー技能競技大会」のチャンピオンという松尾夫妻が2019年4月にオープンしたバー。
私、大してお酒が飲めないのに恐縮ですが、旦那様は「リトル・スミス」で、奥様は「オーパ」でお会いしたことがありました!

内装もとても素敵で居心地が良いです。

嬉しいことにフレッシュフルーツを使ったカクテルも充実。
ということで、ザクロを使ったものとバナナを使ったものを頂きました。
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バナナの方は、ティラミスのよう!
どちらもとても美味しかったです。

なお、夫は、ジャック・ローズ、バラライカ、アレキサンダーを飲んでいました。
私が頼んだものに合わせたらしい。


使ったお金: 6,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:バー | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

旦那さんが他のバーから推薦されたとのことで行ってきました。

旦那さんはマルガリータ→マンハッタン→バラライカ。

私はフレッシュフルーツのカクテルを2杯。

洋梨
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マスカット
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お聞きしていたバーテンダーさん(2016年「第43回全国バーテンダー技能競技大会総合」で優勝された松尾さんという女性の方)は本日いらっしゃらなかったのですが、旦那さんいわく、今日担当して下さった方もとても上手だとのこと。
帰りに調べてみたら、田畑さんという店長の方で、「NBA第36回全国技能競技大会総合優勝」「IBA世界バーテンダーコンクール シンガポール大会4位」という凄い経歴の方でした。
そんな方に、アルコール弱めで・・・という情けない注文をしまして、申し訳ないです。

もう一つこちらの特長は、銀座なのにノーチャージだということ。(たぶん)
お会計が安くて驚いたと旦那さんが言っていました。


使ったお金: 二人で5杯飲んで6,600円

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:バー | 銀座一丁目駅有楽町駅京橋駅

フレッシュフルーツを使ったカクテル好きの私の大好きなバーです。
(他、銀座だと「Anchor&Rudder」と「a.c.e.」)

カクテルに使用する果物、野菜は「農水省認定の有機JAS規格以上のレベルのもの」だけに限定。
旬の果実の最も良い状態にあるものだけを使用しています。

とにかく果物と野菜へのこだわりがすごい。
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本日頂いたのは

岡山の白桃を使ったファジーネーブル
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茨城のアールスメロン(マスクメロン)とラムとアイスクリームでクリームソーダ風。
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濃厚!ものすごく美味しい!

店内の雰囲気もとても良く、落ち着きます。


使ったお金: 一人4,000円

点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:バー | 銀座駅東銀座駅日比谷駅

私、たいして飲めないので、バーについて語る資格は無いのですが・・・
三大系統というのがあるそうで、
「TENDER」の上田氏、「毛利」の毛利氏、そして「BAR保志」の保志氏という三人の伝説のバーテンダーさんがいらっしゃって(皆さん現役)、ここから素晴らしいバーテンダーさんが巣立って行っているそうです。

私、「TENDER」は未訪問なのですが(恐れ多くて、アルコール弱めで・・・とか言えない)、系統の代々木上原「カエサリオン」、神楽坂「サンルーカルバー」、大門「カディスバー」、博多「バーオスカー」には行ったことがあります。

毛利氏系統では、銀座「
Y&M Bar KISLING」はブログにアップしております。
http://tomosan63.blog.jp/archives/11951237.html

ようやく保志氏系統に行けました。
こちらが本店で、同じビル内に他に2店舗、そして同じ銀座内にもいくつかあるようです。
日曜日だったからか、残念ながら保志氏はいらっしゃいませんでした。
(銀座で日曜日に営業しているバーというのも貴重ですよね。)

フルーツカクテルメニューが充実!
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スイカ(ジン)
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桃(シャンパン)
なんと、白桃まるごと一個と黄桃も使っていました。
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美味しすぎて一気飲みし、酔っ払い、帰宅して化粧したまま寝てしまい、4時に目覚めて今に至ります・・・。

ただし、銀座価格です!
二人で5杯飲んで、15,000円でした・・・。
やはり私には猫に小判ですね・・・。


使ったお金: 二人で15,000円(5杯)

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:バー | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

おまえ、たいして飲めないくせに、何を偉そうに!と思われそうですが・・・
私の都内好きなバーを3つ。

銀座 「
Bar Anchor & Rudder」
赤坂 「Bar kisala」
東銀座 「Wine & Bar a.c.e.」

Bar Anchor & Rudder」はオーセンティックな雰囲気も良いし、ものずごく上手だし、個人的にマスターがものすごくタイプです。(あ、夫も知っているから大丈夫。)
と言う訳で、総合点でマイナンバーワンバーです。

フレッシュの苺
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珍しい柑橘(名前忘れちゃった・・・)
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点数: 5点 
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:洋食・欧風料理(その他) | 新橋駅内幸町駅銀座駅

おまえ、たいして飲めないくせに、何を偉そうに!と思われそうですが・・・
私の都内好きなバーを3つ。

銀座 「
Bar Anchor & Rudder」
赤坂 「Bar kisala」
東銀座 「Wine & Bar a.c.e.」

フルーツカクテルがあることが大前提ですが、都内のバーを行きつくしている(?)夫も圧倒的に上手だと太鼓判を押しています。

「Wine & Bar a.c.e.」は、雰囲気的には喫茶店みたいな感じですが、フルーツや野菜を使ったカクテルの充実度、ここ以上のところあまり無いのではと。
※ただし、最近、会員制になったらしい?

柿のカクテル
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さつまいものカクテル
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点数: 5点 
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:ワインバー | 東銀座駅銀座一丁目駅銀座駅

Y&MのMは「モーリバー」の毛利氏のMです。

そしてお店にはキスリングの絵が飾られています。
オーセンティックな素敵なバーです。

フレッシュフルーツのカクテルも豊富。

スイカのカクテル
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和梨のカクテル
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どちらも美味しかったです。
が、1杯2,600円!
チャージ入れると2杯飲んで7,000円ですよ。
銀座すげー・・・。

ところで、ワタクシ、豚に真珠とはまさにこのことですが、銀座「テンダー」系列のバーも、神楽坂・代々木上原・神泉・浜松町・博多と行っており、都内のバーには結構色々行っておるのです。

そんなバーの耳年増的なワタクシがお薦めするバー3つ。
赤坂 「Bar kisala」
銀座 「BAR Anchor&Rudder」
東銀座 「a.c.e.」(最近、会員制になったらしい??)



使ったお金:  7,000円
点数:  4点 

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 近くにいればor誘われたら再訪しても良い。
2点: 一度行けば良いかな。
1点: 行く必要無し。

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