銀座資生堂ビル10Fのレストラン。
2018年10月にリニューアルされまして、イノベーティブイタリアンに。
新生FAROとなってからは初訪問です。
ティファニーブルーの素敵な内装で優雅な気持ちになれます。
ミシュランガイド東京2021で1ツ星を獲得されました。
15,000円のガストロノミーコースを頂きました。
落花生のピューレ
八寸
鰆のクルード 柑橘とミョウガのアクセント
じゃがいものスパゲッティ
マリーゴールドとリコッタチーズのニョッキ
アラの炭火焼き タイム香るフェメソース
石垣島産牛チカラコブのロースト 牛ガルムソース
木々の香りとピスタチオの森
花のタルト
とても美しいお料理と器で目でも楽しませてくれます。
個人的には前の正統派イタリアンの方が好みだったりはするのですが、サービスも完璧で、良いお店だと思います。
使ったお金:18,000円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
2018年10月にリニューアルされまして、イノベーティブイタリアンに。
新生FAROとなってからは初訪問です。
ティファニーブルーの素敵な内装で優雅な気持ちになれます。
ミシュランガイド東京2021で1ツ星を獲得されました。
15,000円のガストロノミーコースを頂きました。
落花生のピューレ
八寸
鰆のクルード 柑橘とミョウガのアクセント
じゃがいものスパゲッティ
マリーゴールドとリコッタチーズのニョッキ
アラの炭火焼き タイム香るフェメソース
石垣島産牛チカラコブのロースト 牛ガルムソース
木々の香りとピスタチオの森
花のタルト
とても美しいお料理と器で目でも楽しませてくれます。
個人的には前の正統派イタリアンの方が好みだったりはするのですが、サービスも完璧で、良いお店だと思います。
使ったお金:18,000円
点数:3点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
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