趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

銀座×フレンチ

銀座 「ブション・ドール」

銀座のビストロ。
リヨンの郷土料理が頂けます。
お店の方に相談してメニューを組んでもらいました。

アミューズ
FullSizeRender

温かいサンマルスランチーズのサラダ
IMG_2576

キャロットラペ
IMG_2574

セロリとクルミのサラダ
IMG_2575

オニオングラタンスープ
IMG_2577

スズキのクネル オマール海老のソース
IMG_2578

和牛のステーキ
IMG_2580

チョコレートのテリーヌ
IMG_2581

お薦め頂いたオニオングラタンスープは一人1つ頼んだのですが、本当に美味しかった!頼んで良かった!!
クネルもステーキもサンマルスランチーズのサラダも美味しかったです。

気軽に美味しいものを食べたい時に良いと思います。
ランチも営業しています。


使ったお金: 8,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:ビストロ | 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

銀座 「レストラン ラフィナージュ」 【ランチ】

銀座「レカン」の総料理長を務められていた高良シェフが独立し、銀座にご自身のお店を出されたとのことで、2018年10月のオープン以来、ずっと行きたいと思っておりました。

休日のランチで訪問。カウンターもテーブルも個室も満席。
ランチコースは7,000円です。

頂いたもの。

アミューズ
IMG_0449

カリフラワーのムースと甲殻類
IMG_0450

山口県萩産 サワラと緑のコンビネーション
IMG_0452

鹿児島県産 若竹とホタテ貝のポワレ
IMG_0454

平スズキのポワレ、焦がし玉葱のソース
FullSizeRender

フランス・シャラン産鴨のロースト、トリュフソース
FullSizeRender

パンは2種類
IMG_0451

アーモンドのブランマンジェ
IMG_0458

食後のお飲み物とプティフール
FullSizeRender

正統派フレンチで、優雅なひと時を過ごせました。
初物の筍、柔らかくて美味しかったなぁ。


使ったお金: 9,695円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。






関連ランキング:フレンチ | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

東銀座 「スモールワンダーランド」

歌舞伎座タワーの裏にある一軒家ビストロ。
一階がカウンター席で、二階がテーブル席。

アラカルトで2人で以下をオーダー。

アミューズ
IMG_9559

前菜盛り合わせ
IMG_9560

リゾット
IMG_9561

メインは和牛の赤ワインソース
IMG_9565

リゾット美味しかった。
メニューの種類がもっと多いとなお良いなぁ。


使ったお金: 7,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:ビストロ | 東銀座駅銀座駅築地駅

銀座 「THIERRY MARX(ティエリー マルクス)」

ティエリー・マルクス氏は「星の請負人」とも呼ばれているすごいシェフで、レジオンドヌール勲章も受賞しているそうです。
ティエリー・マルクス氏のお店が銀座にオープンすると聞いて、すぐに行こうと思っていたのに、オープンから2年近く経ってしまいました。
併設の「BISTRO MARX」は訪問済みです。
ティエリー・マルクス氏はオープン時には銀座にいらしていましたが、現在のシェフは日本人の方です。

ディナーコースは20,000円と28,000円の2種類。
28,000円のコースを頂きました。

ほっき貝 あさりのムース キャビア
IMG_6823

フォアグラとブリオッシュ
IMG_6824
IMG_6825

オマールブルー
FullSizeRender

鮑 アーティーチョーク
IMG_6827

もやしリゾット 黒トリュフ
IMG_6828

甘鯛の鱗焼き
IMG_6829

仔鳩
IMG_6830

デザートはお重で3弾
IMG_6831

食後のお飲み物と小菓子は銀座の夜景を眺めながらテラスで頂きました。
IMG_6833

お料理どれも美味しいのですが、28,000円という価格を考えると、インパクトが足りないなぁと。
「BISTRO MARX」に行った時も思ったけど、コスパが良くない印象なのですよね 。
サービスはよく目が行き届いているなぁと感心しました。


使ったお金: 38,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:フレンチ | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

ミッドタウン日比谷 「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」 【ランチ】

ミッドタウン日比谷、3軒目です。
こちらは6階(TOHOシネマズを抜けたところ)にあり、空中庭園を臨む素敵な立地。
IMG_5168

このところ食べ過ぎているので、サラダランチを頂きました。

パレットランチ 1,400円(税別)
(+300円でコーヒーを付けました。)
IMG_5167

とても美しいサラダです!
量は少ないけれど、野菜の味が濃くて美味しかった。


使ったお金: 1,836円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:イタリアン | 日比谷駅有楽町駅銀座駅

ミッドタウン日比谷 「morceau」

目黒からミッドタウン日比谷に移転した「morceau」に行ってきました!
お店の雰囲気は北欧スタイリッシュな感じに。
秋元シェフは相変わらず美人です。

ディナーは4,900円、6,500円、8,200円の3種類。
6,500円のコースを頂きました。

morceauパテマカロン フォアグラ マスタード
IMG_5025

彩り野菜と鰯のマリネ
IMG_5027

マグロとアボカドのタルタルサラダ
IMG_5029

ふんわり雪チーズオムレツ
IMG_5030

車海老のmorceauパイノミー
FullSizeRender

松坂ポークと熟成牛のハンバーグとフォアグラのソテー
IMG_5032

パン
IMG_5028

デザートと食後のお飲み物
FullSizeRender

お料理、とても好みです!
(少量多皿の前衛的なフレンチより、ビストロっぽいのが好きなのです。)

パテマカロン、チーズオムレツ、パイノミー(パイの実ということか)、ハンバーグ、特に美味しかった。

まだオープンしたばかりで少しバタバタしている状態ですが、スタッフの皆さん、とても感じが良く、楽しいひと時を過ごせました。


使ったお金: 10,000円 
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:フレンチ | 日比谷駅内幸町駅有楽町駅

ミッドタウン日比谷 「Restaurant TOYO Tokyo」

3月29日に開業したミッドタウン日比谷に行ってきました!
私、大型商業施設ができる際は、いち早く何のレストランが入るのかをチェックし、オープン前に予約を取ってしまうことが多いです。

こちらはパリに本店があります。
オーナーシェフの中山豊光氏は高田賢三氏の専属料理人を経て、2009年に「Restaurant TOYO」をパリにオープン。
その2号店がミッドタウン日比谷に入ったという訳です。
日比谷は中山氏に師事していた大森雄哉氏がシェフを務められます。

オープンから1週間だけパリから中山シェフが来日されると聞き、予約開始日にランチの予約を取りました!

通常のランチは5,000円と8,000円とのことですが、この期間だけ15,000円のコースもあり、せっかくなので15,000円のコースを頂きました。

ヤングコーン ミモレット 空豆 きぬかつぎ
IMG_4939

キクイモのスープ
IMG_4940

雲丹のサンド
IMG_4941

サヨリ 本鮪
IMG_4942

アオリイカ みる貝 温泉卵 パルメザンチーズ
IMG_4943

ホタテのテリーヌ
IMG_4944

サーロイン
FullSizeRender

ティラミス
IMG_4946

キクイモのスープ、温泉卵とパルメザンチーズ、サーロインが特に美味しかった。
ちょっとまだバタついている感じがありましたが、カウンター席で中山シェフと大森シェフが作っている姿をライブで見られて楽しかったです。

特別メニューだと思うので、私のコメントをあまり気にされなくても良いかなと思いますが、5,000円のコースと比べて1万円分もの差があるのかな?と少しよぎりました。(12,000円なら納得感ある。)
逆に他の方が頼んでいる5,000円のコースはコスパ良い気がしました。


使ったお金: 17,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:フレンチ | 日比谷駅有楽町駅銀座駅

新富町 「plenitude」

2016年12月に新富町にオープンした素敵なフレンチレストラン。
シェフの今田さんは直近は神楽坂「レストラン ルグドゥノム ブッション リヨネ」の料理長だったという経歴です。

ディナーは5,800円、7,800円の2種類。
5,800円(税・サ別)のコースを頂きました。

アミューズ:
ブランダード、ガリシア豚のリエットのサンドイッチ、レンズ豆のスープ
FullSizeRender

前菜①:
タスマニア産サーモンのコンフィ
IMG_3939

前菜②:
岡山県産牡蠣のソテー 龍の瞳のリゾット
IMG_3940

メイン:
仔羊のナヴァラン
FullSizeRender

デザート:
ピンクレディ(リンゴ)のコンポートとキャラメルのアイスクリーム
IMG_3944

食後のお飲み物と小菓子
FullSizeRender

お料理どれも美味しく、美しかったです。
雰囲気も良かった。
IMG_3937


使ったお金: 9,000円ちょっと 
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:フレンチ | 新富町駅宝町駅築地駅

銀座 「レカン」 【ランチ】

ミキモトビルの建て替えに伴い休業していたレカンが再始動。
なかなか予約が取れず、ようやく行ってきました!
7代目の料理長は「ロテスリーレカン」の料理長だった渡邉幸司氏です。

ランチは8,000円、12,000円、15,000円の3種類。
レカンはね、デザートがワゴンなのですよ!
デザートもたくさん食べられるよう8,000円のコースにしました。

アミューズ
2017-12-08-12-10-36

セロリのポタージュ
2017-12-08-12-20-41

パテドカンパーニュ、鮑
2017-12-08-12-31-17

オマール海老のラメルとジュレ 
2017-12-08-12-45-57

かすべエルロンのムニエル 
2017-12-08-13-04-58

イベリコ豚フィレのロティ
2017-12-08-13-21-01

パンも美味しくて、完食
2017-12-08-12-42-32

ワゴンデザート
2017-12-08-13-47-442017-12-08-13-47-55

2017-12-08-14-00-54

これで終わりじゃないのです。
プティフールが玉手箱から出てくる出てくる!
2017-12-08-14-23-40

お料理は正統派で、斬新さや驚きはないですが、安定の美味しさ。
特にイベリコ豚は焼き加減が完璧だった。
そしてやはり、レカンのワゴンデザートはテンション上がる!!


使ったお金: 一人12,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。







関連ランキング:フレンチ | 銀座駅銀座一丁目駅東銀座駅

銀座 「ロムデュタン シニエ ア・ニュ」 【ランチ】

広尾の「ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー」の新店が「GINZASIX」にオープン。
シェフは、広尾「ア・ニュ~」のスーシェフだった蓑原氏。

向かいの美容院に通っているのに、初「GINZASIX」でございます。
エレベーターが分かりにくくて迷いました。
(13Fに行くエレベーターは南側のみで、しかも6階で乗り換えが必要・・・。)

ランチはおまかせコース7,000円のみ。

エクレア 稚鮎
2017-07-28-11-44-48

トウモロコシのムース 北海道の雲丹
2017-07-28-11-52-21

鱧とトマトのガスパチョ
2017-07-28-12-02-49

オマール海老
2017-07-28-12-14-03

ヒラメのヴァプール
2017-07-28-12-24-20

仔羊
2017-07-28-12-42-01

パン
2017-07-28-11-57-40

デザートはワゴン!好きなだけ!!
2017-07-28-12-59-52
2017-07-28-13-11-08

食後のお飲み物の選択肢も充実。
チャイを頂きました。
そして小菓子!
2017-07-28-13-21-40

いやぁ、お料理全てかなり美味しかった。
特にヒラメの蒸し加減が完璧。
デザートがワゴンなのも夢があって良いです!!
今度は母を連れて行ってあげたいです。


使ったお金: 一人9,500円 

点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:フレンチ | 銀座駅東銀座駅銀座一丁目駅

記事検索
カテゴリ別アーカイブ









東京食べ歩き ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村