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銀座×天ぷら

ミシュラン1ツ星の天ぷら屋さん。
半分以上が外国人のお客様でした。

コースは2万円なのかな?
頂いたもの。

くわいチップス
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車海老
2尾目はレア
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スミイカ
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ゴボウ
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白魚
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はぜ
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百合根
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きす
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白子
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椎茸の海老詰め
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海老芋
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帆立
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穴子
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〆は天丼か天茶から選べます。
迷わず天丼。
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マスクメロンのシャーベット
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美味しかったです。
特に百合根と帆立と椎茸の海老詰め。
ただしこれで2万円はちょっと高いなぁ。
「たきや」さんの3万円は高いと思わないのになぜだろう・・・。
あと、揚げあがった天ぷらをお弟子さん達が盛り付けるために結構いじるのが気になりました。


使ったお金: 25,000円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:天ぷら | 築地駅築地市場駅東銀座駅

ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲得されました!!

新富町の天ぷら屋さん。
一斉スタートで入店時間はその日に最初に予約されたお客さんに合わせる方式。
お料理はおまかせで税サ込みで15,120円です。

頂いたもの。

スミイカのいしり醤油和え
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蛤とえんどう豆のすり流し
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お造りはヒラメ
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ここから天ぷらです。
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たらの芽
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そら豆
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ホワイトアスパラガス
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白魚
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車海老×2尾
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あいなめ
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海老の頭
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イイダコと春野菜の炊合せ
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白エビごはん
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再び天ぷら

ふきのとう
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うどの芽
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どんこ椎茸
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スミイカ
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春子鯛
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穴子
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はっさくのシャーベット
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天丼
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黒砂糖のプリン
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ふんだんに春を感じました。
山菜もどんこ椎茸もスミイカも美味しかったなぁー。
ボリュームもあってお腹一杯。


使ったお金: 17,000円
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:天ぷら | 新富町駅築地駅八丁堀駅

銀座で土日祝も営業している有難い天ぷら屋さん。

ランチの上天丼(1,500円)を頂きました。
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タレしっかり目で好み。
玉子を単品で追加できるの知っていたら頼んだのになー。


使ったお金: 1,500円
点数: 3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:天ぷら | 銀座駅銀座一丁目駅有楽町駅

昭和5年創業の老舗の天ぷら屋さん。
有名店であることは認識しておりました。
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ランチの特製天丼、なんと4,860円(税込)!!
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うーん・・・これが4,860円かぁ・・・と思ってしまった。
素材は良いのだろうけど、この値段に見合っているのか疑問。
一度食べれば良いかなと思ってしまった。
サービスは良かったです。


使ったお金: 4,860円
点数: 2点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:天ぷら | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

ミシュラン1ツ星のてんぷら屋さん。
ご主人の深町氏は、てんぷらと言えばの「山の上ホテル」ご出身です。

日・祝も営業しています。
ディナーは2部制で、17時~と19時半~。
ランチも営業しています。

ディナーはコースのみで、天ぷら定食が14,000円、おまかせが19,000円。
定食にして、足りなければ追加する作戦をもくろみました。

海老×2尾
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魚×4品
キス
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メゴチ
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スミイカ
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穴子
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野菜×5品
銀杏
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玉ねぎ
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椎茸
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加賀蓮根
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アスパラガス
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〆は、天丼・天茶・天ばらから選べます。
もちろん天丼!
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デザートはラ・フランスのコンポートでした。
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こちらの天ぷらの特長は、ホクホクなこと。
特に、蓮根、玉ねぎ、穴子が美味しかったなぁ。

「てんぷら近藤」と違って、追加できる雰囲気ではなく。
いずれにせよお腹いっぱいで、追加するつもりはありませんでしたが。

ちなみに、おまかせは上記+3品(白子、ウニ、何かのお魚)となります。
3品で5,000円差・・・。
天ぷらって、お鮨と違って、そんなに高級な食材を使っている訳でもないのに、高いですよねぇ。


使ったお金: 一人17,000円強
点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。





関連ランキング:天ぷら | 京橋駅宝町駅銀座一丁目駅

食いしん坊のワタクシですが、あまり興味の無いジャンルがあります。
蕎麦・河豚・天ぷら・エスニックです。
蕎麦は一生食べなくても良いレベル。
河豚は和食のコースに出てくるのは嬉しいけど、河豚コースには興味無し。
エスニックは誘われたら行くけど、自分からは設定しない。

そして、天ぷら。
なんか去年くらいから、ちょっと興味が出てきまして、「てんぷら近藤」さんに行ってきました!
(ちなみに同じビル内の「小熊」「TOTOKI」「鰤門」は全て訪問済みでした。)
ミシュランの2ツ星です。

天ぷら定食は、天ぷらのみの藤と、小鉢が付く楓と、小鉢と刺身が付く蓬の3種類。
他、おまかせとお好みもあります。

小鉢と刺身は不要と思ったので、藤にして、さつまいも(名物)とトウモロコシを追加しました。

車海老の頭
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車海老(2本付きます)
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ホワイトアスパラガス
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ピーマン
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きす
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丸茄子
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雲丹
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玉ねぎ
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トウモロコシ
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穴子
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さつまいも
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〆はかき揚げの天丼か天茶を選べます。
天丼にしました。
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デザート
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総じて、魚介より野菜の方が美味しいです。
特にさつまいも、玉ねぎ、ピーマンが美味しかった。
逆に、雲丹は天ぷらにする必要無いと思う。雲丹の味が全くしない・・・。

天ぷらは衣が苦手なのですが、こちらは軽くて衣感が無く、天ぷらって美味しい!と思えました。


使ったお金: 一人14,000円

点数: 4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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