趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

銀座ソニー通りに2017年にオープンしたお鮨屋さん。
銀座のお鮨屋さんですが、内装はカジュアルな感じなので緊張せず入れると思います。

12,000円のにぎりのコースを頂きました。
頂いたもの。

ホタルイカ
IMG_3059

ひらめ
IMG_3060

真鯛
IMG_3061


IMG_3062

あかむつ
IMG_3063

カワハギ
IMG_3064

金目鯛
IMG_3065

赤身
IMG_3066

中トロ
IMG_3067

シメ鯖
IMG_3068

車海老
IMG_3069


IMG_3070

スミイカ
IMG_3071

トリガイ
IMG_3072

赤貝
IMG_3073

雲丹
IMG_3074

穴子
IMG_3075

かんぴょう巻き
IMG_3076

玉子焼き
IMG_3077

鰆・金目鯛・鰯がベスト3でした!
貝が出てくると春が来たなぁと思いますよね。

使ったお金:14,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:寿司 | 銀座駅日比谷駅有楽町駅

2年半振りの「鮨なんば」さんへ。感謝!
「情熱大陸」もオンエアで観まして、とても楽しみにしておりました。

頂いたもの。

佐島の蛸
IMG_2544

増毛のぼたん海老
IMG_2545

きんき
IMG_2546

余市のあん肝
IMG_2547

シメ鯖と大葉とガリを海苔で巻いたもの
IMG_2550

トラフグの焼き白子
IMG_2551

ここから握りです。

白烏賊
IMG_2552

平目
IMG_2553

小柱
IMG_2554

サヨリ
IMG_2555


IMG_2556

車海老
IMG_2557

春子
IMG_2558


IMG_2559

赤身
IMG_2560

中トロ
IMG_2561

コハダ
IMG_2562

大トロ
IMG_2563


IMG_2564

雲丹
IMG_2565

穴子
IMG_2566


IMG_2567

追加の鉄火巻き
IMG_2568

ネタによって、ネタと酢飯の温度を変えられていて、そのストイックさに感銘を受けます。
トロは更に口の中でとろけます!

ぼたん海老、白烏賊、春子、鰤、トロ、雲丹、美味しかったなぁ。

なお、年内の予約は既にいっぱいだそうです…!

使ったお金:36,000円
点数:5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:寿司 | 日比谷駅有楽町駅銀座駅

上野に久兵衛の系譜を継ぐ、良心的な価格で美味しいお鮨屋さんがあるとのことで行ってみました。
場所は銀座線の上野広小路駅からすぐ。JR上野駅からも歩いて5分位ではないでしょうか。
2019年9月オープンで、綺麗なお店で、L字カウンターと個室も4室あるそうです。

12,000円のおまかせコースを頂きました!
(9,000円のおためしコースもあります。)

まずは10種類以上の茸を使ったお出汁で胃を温めます。
IMG_2328

最初に中トロ!
IMG_2329

千葉県銚子の釣鯵
釣りの方が身の状態を良く運べるのだそうです。
IMG_2330

神奈川県三崎のサヨリ
IMG_2331

あん肝味噌 海苔で巻いて頂きます。
IMG_2332

鮪の顎肉の串焼き
トロトロでとても美味しかった!
IMG_2333

愛知のスミイカ
IMG_2334

本シメジと百合根の茶碗蒸し 蟹餡
IMG_2335

雲丹
IMG_2336

鰹 胡瓜とミョウガを挟んでいます。
IMG_2337

いくらの小丼
IMG_2338

銚子の金目鯛の炙り
IMG_2339

里芋 烏賊しんじょう 日高昆布の有馬山椒煮
IMG_2340

とろたく巻き いぶりがっこです。
IMG_2341

カワハギの肝炙り
IMG_2342

赤身のヅケ
IMG_2343

大トロの炙り
IMG_2344

かんぴょう巻き
IMG_2345

黒糖を使った玉子焼き
IMG_2346

お味噌汁
IMG_2347

甘味
IMG_2348

握りとツマミがランダムに出てくるスタイルです。
酢飯は小さめで赤酢が効いています。
たくさん頂いてお腹いっぱい!
中トロ、大トロ、雲丹、いくらが出てきて12,000円というのは良心的です。

鮪の顎肉の串焼きととろたく巻きが他には無い感じで印象的でした!

使ったお金:14,500円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 上野御徒町駅上野広小路駅御徒町駅

ようやく行けました!
下北沢駅から徒歩10分くらい、住宅街の中にあるお鮨屋さん。
予約が出来ず、おまかせコースではなくお好み、現金のみ。
行ってみて入れなかったら辛いなと思い、なかなかトライできずにおりましたが、ようやっと。

月~土は17時オープンで、オープン10分前に行ったところ入店できました。
私はお酒があまり飲めないで、ツマミは無しで、最初から握ってもらいました。

頂いたもの。

春子鯛
IMG_2137

コハダ
IMG_2138


IMG_2139

ひらめ
IMG_2140

中トロ
IMG_2141

煮烏賊
IMG_2142

赤貝
IMG_2143

生雲丹
IMG_2144

ハマグリ
IMG_2145

穴子
IMG_2146

玉子焼き
IMG_2147

酢飯が大きめなので、10カンでお腹いっぱいに。
ちょっとネタが冷たいのが気になったかなぁ。

神保町の「鶴八」さんと印象が近いなぁと思っていたら、やはりお客さんがかぶるのだそうです。
大将も店員さん達もとても感じが良く、常連の方が多いのがわかりました。


使ったお金:8,400円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:寿司 | 下北沢駅池ノ上駅世田谷代田駅

不動前「らんまる」の大将だった島津さんが2020年11月にご自身のお店をオープン。
ちょうど1年ちょっと前に「らんまる」に伺ったのでした。

新店の場所は白金高輪駅近く。
ビルの外側にはドアだけで表札も暖簾も無いので最初は通り過ぎてしまいました。
IMG_2125

カウンターのみ8席で、18時~と20時半~の2部制となっています。
完全予約制で、予約は予約サイトOMAKASEから。

おまかせコースで26,620円~。
頂いたもの。

噴火湾の毛蟹の茶碗蒸し
IMG_2101

内湾のひらめ(昆布締め) 青森のひらめ 増毛のぼたんえび
IMG_2102

クロムツの焼きしゃぶ
IMG_2103

富山のしろえび 鯛の酒盗
IMG_2104

三陸のイクラとのどぐろ
IMG_2105

函館の鱈の無洗白子
IMG_2106

帆立の磯部巻き
IMG_2107

ここから握りです

春子鯛
IMG_2108

鰆の昆布締め
IMG_2109

大間の中トロ 14日寝かせたもの
IMG_2110

赤身 こちらは18日寝かせ
IMG_2111

大トロ
IMG_2112

コハダ
IMG_2113


IMG_2114

スミイカ
IMG_2115

小柱
IMG_2116

鉄火巻き
IMG_2117

車海老
IMG_2118

穴子
IMG_2120

玉子焼き 
IMG_2121


IMG_2122

「らんまる」からパワーアップされています!
ツマミはしろえび、イクラとのどぐろが美味しかった。
握りは、まず春子鯛でびっくり。なんて皮が柔らかいの!
鰆も鯖も良かったなぁ。
すぐに予約困難店になることと思います。(既にか?)

使ったお金:27,300円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 白金高輪駅泉岳寺駅白金台駅

今年3回目、通算9回目の「鮨あらい」さんへ。
大好きなお鮨屋さんです。

備忘録的に頂いたものを。

三つ葉とお揚げを炊いたもの
FullSizeRender

まだい
IMG_2066


IMG_2067

ぼたん海老
IMG_2069

トロ巻き
IMG_2070

ねぎま
IMG_2071

カラスミ
IMG_2072

のどぐろ
IMG_2073

あん肝と奈良漬け
IMG_2074

ぼたん海老の頭
IMG_2075

ここから握りです。


IMG_2076

スミイカ
IMG_2077

鮪どどんと5種
IMG_2078
IMG_2079
IMG_2080
IMG_2081
IMG_2082

コハダ
IMG_2083

車海老
IMG_2086


IMG_2087

雲丹とイクラ
IMG_2088

穴子
IMG_2089

かんぴょう巻き
IMG_2090

玉子焼き
IMG_2091

鮪を思う存分頂きました。
これだけ美味しい鮪を食べると、他ではなかなか満足できないです。
他、ツマミのねぎまも良かったなぁ。一度焼いてから煮込むのだそうです。

次回は4月!
その頃は新たな装いになっていますね。楽しみです。


使ったお金:40,000円
点数:5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

下北沢の住宅街にあるお鮨屋さん。
(向かいのダニエラさんは行ったことがあった。)
ミシュランガイド東京2020で1ツ星を獲得されています。

にぎりのみ13カンのコース(12,705円)を頂きました。

スミイカ
IMG_2011

ひらめ
IMG_2012

赤身
IMG_2013

トロ
IMG_2014


IMG_2015

コハダ
IMG_2016


IMG_2017

あおやぎ
IMG_2018

車海老
IMG_2019

穴子(塩)
IMG_2020

穴子(タレ)
IMG_2021

イクラ
IMG_2022

雲丹
IMG_2023

玉子焼き
IMG_2024

最初はツマミ無しで足りるかなぁ?と思ったのですが、ネタが大きめなのでお腹いっぱいに。
もちろん町寿司というレベルではなく、美味しいのですが、感動する程ではないと言うか。
ネタとシャリが独立している感じがしました。
鰹が今日イチでした。


使ったお金:13,750円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:寿司 | 下北沢駅世田谷代田駅池ノ上駅

西荻窪の熟成鮨のお店。
熟成鮨と言えば、二子玉川「喜邑」、西荻窪「鮨まるふく」、広尾「熟成鮨万」が有名でしょうか。
こちらも前から行ってみたいなと思っており、ようやくの訪問。

16,500円のコースを頂きました。
ツマミと握りがランダムに出てくるスタイル。

鰆・シメ鯖・白和え
IMG_1853

カンパチ
IMG_1854

しんじょう
IMG_1855

アオリイカ
IMG_1856

甘鯛の蒸し物 茸餡
IMG_1857

トモメヒカリの昆布締め
IMG_1858

帆立
IMG_1859

鮪の赤身 ここから赤酢の酢飯に
IMG_1862

白子の漬けの炙り
IMG_1863

コハダ
IMG_1864

カワハギ 雲丹のせ
IMG_1865

セコ蟹
IMG_1860
IMG_1861
IMG_1866

金目鯛
IMG_1867

ぼたん海老
IMG_1868

雲丹と鰹の酒盗の茶碗蒸し
IMG_1869

中トロ
IMG_1870

イクラと雲丹
IMG_1872

玉子焼き

蛤のお吸い物
IMG_1873

穴子
IMG_1874

丁度良い熟成で、ねっとりしていて美味しかった!
カンパチ、アオリイカ、ぼたん海老、雲丹とイクラ、良かったなぁ。
量もあってお腹いっぱい、満足です。

使ったお金:16,800円
点数:4点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:寿司 | 西荻窪駅

荒木町の人気お鮨屋さん。
荒木町は庭と言っても過言ではないので、ずっと行きたいと思いつつ5年くらい経ってしまいました。

L字カウンターと個室もあります。
お料理はおまかせとなります。

頂いたもの。

煮蛸・鮑・銀杏
IMG_1780

竹岡のとらふぐ・カワハギの肝を挟んだもの・愛媛の白甘鯛
IMG_1781

長崎の戻り鰹
IMG_1782

炙りしめ鯖

IMG_1783

せいこ蟹 
IMG_1784

ぼたん海老
IMG_1785

蛤 鱈の白子
IMG_1786

本みる貝
IMG_1787

余市のあん肝 三河の無花果
IMG_1788

本ししゃも
IMG_1789

うるか(鮎の白子)の茶碗蒸し
IMG_1790

ここから握りです。

かわはぎ
IMG_1791

とば?
IMG_1792

赤身
IMG_1793

中トロ
IMG_1794

コハダ
IMG_1795

赤貝
IMG_1796

あおやぎ
IMG_1797

いくら
IMG_1798

車海老
IMG_1799

スミイカ

IMG_1800

雲丹と鱈の白子
IMG_1801

網走のきんき
IMG_1803

穴子
IMG_1804

玉子焼き
IMG_1805

御覧の通り、量がすごい!
つまみの数も多くて、お酒が進むだろうなと思います。
白甘鯛、ぼたん海老、あん肝が特に美味しかった。


使ったお金:21,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



関連ランキング:寿司 | 四谷三丁目駅曙橋駅四ツ谷駅

経堂のミシュラン1ツ星のお鮨屋さん。
おまかせ10,000円とリーズナブルな価格設定。

頂いたもの。


IMG_1709


IMG_1710

赤貝
IMG_1711

ツブ貝
IMG_1712

鱈の白子
IMG_1713


IMG_1714


IMG_1715

ここから握りです。

ひらめ
IMG_1716

赤身
IMG_1717

しまあじ
IMG_1718

アオリイカ
IMG_1719

中トロ
IMG_1720

コハダ
IMG_1721

サヨリ
IMG_1722

ハマグリ
IMG_1723

車海老
IMG_1724

いくらの小丼
IMG_1725

雲丹
IMG_1726

たまご焼き
IMG_1727

穴子
IMG_1728

中トロや雲丹まで、これだけ一通り頂いて10,000円というのは良心的。
鰤とひらめが特に美味しかったです。
夫が日本酒の温度管理が素晴らしいと申しておりました。

使ったお金:12,000円
点数:3点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。



 

関連ランキング:寿司 | 経堂駅宮の坂駅山下駅

↑このページのトップヘ