趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

鮨×5点

2ヶ月振り。大好きな鮨あらいさんの定期訪問。

備忘録的に頂いたものを。


IMG_9288

マコガレイ
IMG_9289

トリガイ
IMG_9290

黒鮑
IMG_9291

萩のあかうに
IMG_9292

ホタルイカ
IMG_9293


IMG_9294

あん肝と奈良漬け
IMG_9295

太刀魚
IMG_9296

ここから握りです。

クロムツ
IMG_9297

イサキ
IMG_9298

アオリイカ
IMG_9299

春子鯛
IMG_9300

マグロ4連発!
IMG_9301
IMG_9302
IMG_9303
IMG_9305

コハダ
IMG_9306


IMG_9307

車海老
IMG_9308

平貝
IMG_9309

小柱
IMG_9310

雲丹
IMG_9311


IMG_9312

トロ巻き
IMG_9313

玉子焼き
IMG_9314

本日も圧巻でした。
最近、胃腸の調子があまり良くなく、完食出来ない日が続いたのですが、あらいさんで完全復活しました。

次回は8月!!

使ったお金: 42,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

私の大好きなお鮨屋さん。
今年初訪問です。

備忘録的に写真だけ。
IMG_8121
IMG_8122
IMG_8123
IMG_8124
IMG_8125
IMG_8126
IMG_8127
IMG_8128
IMG_8129
IMG_8130
IMG_8131
IMG_8132
IMG_8133
IMG_8134
IMG_8135
IMG_8136
IMG_8137
IMG_8138
IMG_8139
IMG_8140
IMG_8141
IMG_8142
IMG_8143
IMG_8144
IMG_8145
IMG_8146
IMG_8148
IMG_8149

春なのでたくさん貝を頂きました。赤貝、北寄貝、美味しかったなぁ。
そしてやはり鮪が最高すぎる。
シマエビも印象的でした。

あらいさんは本当に美味しいし、そして量もかなりありますので、お昼をうどんにしてお腹を空かせて伺いました。
次回は5月!

使ったお金: 40,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

関西ナンバー1の呼び声が高い「鮨おおが」さんに連れて行って頂きました!
貴重なお席を感謝です。

最寄り駅は宿院ですが、堺駅からも歩けるかなと。
一軒家でとても立派な店構え。
大将の大賀さんは若くて精悍なお方です。

では頂いたもの。

松葉蟹
IMG_6718

ひらめ
IMG_6719

平貝
IMG_6720

カワハギの肝和え
IMG_6721

烏賊とカラスミ
IMG_6722

五島列島のクエの酒蒸し
IMG_6723

ここから握りで、まずは赤身が2種。
IMG_6724
IMG_6725

スミイカ
IMG_6726


IMG_6727

しめ鯖
IMG_6728

小柱
IMG_6729

コハダ
IMG_6730

中トロ
IMG_6732

大トロ
IMG_6734

雲丹
IMG_6735

いくら
IMG_6736

穴子
IMG_6737

ネギトロ巻き
IMG_6738

玉子焼き
IMG_6739

鮪はやま幸さんのものを使っていて、素晴らしく美味しく&たくさん出てくるとは聞いてていたのですが、素晴らしいのは鮪だけじゃないです。
まずはひらめで、これはすごい・・・と一気に期待が高まり、全て美味しかったのですが、いくらには本当に驚いた。今まで食べてきたいくらの中で一番ではないだろうか。
とにかく仕事が素晴らしい。

札幌の「一幸」、小倉の「天寿し」、そして大阪の「鮨おおが」。
交通費をかけても定期的にお伺いしたいお店がまた増えました!!

使ったお金: 34,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 宿院駅大小路駅寺地町駅

今年3回目、そして今年最後の「鮨あらい」さんへ。

頂いたものを備忘録的に。

鰆の蕪蒸し
IMG_6515

函館の平目
IMG_6516

ぼたん海老
IMG_6517


IMG_6518

えんがわ
IMG_6519

帆立の磯辺焼
IMG_6520

佐渡の迷い鰹
IMG_6521

鰻の白焼き
IMG_6522

ノドグロ
IMG_6523

ぼたん海老の頭
IMG_6524

あん肝
IMG_6525

ここから握りです。


IMG_6526

真鯛
IMG_6527

スミイカ
IMG_6529

鰻4連発 銚子・大間・大間・銚子
IMG_6530
IMG_6532
IMG_6533
IMG_6534

コハダ
IMG_6535

煮ハマグリ
IMG_6536

車海老
IMG_6537


IMG_6538

小柱
IMG_6539

雲丹
IMG_6541

いくら
IMG_6540

穴子
IMG_6542

トロ巻き
IMG_6543

玉子焼き
IMG_6544

全部美味しかったですが、やはり鮪とぼたん海老はあらいさんがナンバー1だと思います。
おなかいっぱい!幸せ!!

使ったお金: 39,380円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

千葉県には「寿司栄」と「たかおか」という二大お鮨があり、「たかおか」さんは訪問済み、「寿司栄」さんもずっと行きたいと思っておりました。
千葉の千葉駅ってなかなかの遠さなのですよねぇ。

頂いたもの。

茶豆
IMG_5291


IMG_5292

秋刀魚の皮炙り
IMG_5293


IMG_5294

カワハギ
IMG_5295

鱈の白子
IMG_5296

いくらトロ丼
IMG_5297

北寄貝
IMG_5299

香箱蟹
IMG_5300

白海老とキャビア
IMG_5301

あん肝
IMG_5302

みる貝
IMG_5303

かにみそ
IMG_5304

アカムツときんき
IMG_5306

ここから握りです。

金目鯛
IMG_5307

雲丹
IMG_5308

赤貝
IMG_5309

ノドグロ
IMG_5310

コハダ
IMG_5311

ガスエビ
IMG_5312

中トロ
IMG_5313

大トロ
IMG_5314

玉子焼き
IMG_5315

スミイカ
IMG_5316

鰻巻き
IMG_5317

穴子
IMG_5318
IMG_5319

お椀
IMG_5320

追加のかんぴょう巻き
IMG_5321

素晴らしかった!
金目鯛、大トロ、穴子などなど、美味しかったなぁ。
大将の美味しい物をたくさん食べさせたいという熱が素晴らしい。
食べたいもの全て食べた感じで量もあり満足度が高いです。
久々にインパクトのあるお鮨屋さんでした。

カウンターの他に個室も有り、結構な席数があるのですが、大将が一人でさばていてすごい!
(もちろん厨房には他にも何人かスタッフの方がいらっしゃいますが。)

グリーン車に乗って行く価値のあるお店だと思います!


使ったお金: 27,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 東千葉駅

一年振りの「小松弥助」さんへ。
IMG_5569

前回は残念ながら森田氏がいらっしゃらなかったのですが、今回は森田氏にお鮨を握って頂けました!
米原経由で金沢に来た甲斐がありました。

頂いたもの。

ヅケ
IMG_5570

アカイカ
IMG_5571

炙りトロ
IMG_5572

海老
IMG_5573

あら
IMG_5574

煮ハマグリ
IMG_5575

鮪と雲丹の小丼
IMG_5576

うなきゅう
IMG_5578

追加で

雲丹
IMG_5579

穴子
IMG_5580

ヅケをトップバッターに持ってきたのに納得の美味しさ。
アカイカも良かったです。
もっと食べられるなぁと思ったのですが、夜は「片折」さんが控えているので、腹8分目に抑えました。


使ったお金: 14,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 北鉄金沢駅金沢駅七ツ屋駅

伺うことは叶わないだろうと諦めていたのですが、天の声が!
しかも常連様のおかげで、小野二郎氏に握って頂くという僥倖!!
今年一番緊張したかも・・・。

お写真NGなので、頂いたものを記載します。

かれい
すみいか
しまあじ
あかみ
ちゅうとろ
おおとろ
こはだ
あわび
あじ
くるまえび
あかがい
さより
かつお
しゃこ
あじす
うに
こばしら
いくら
あなご
たまご

かんぴょうを追加

まぐろは言うまでも無く、かつおやしゃこも素晴らしかった。
お喋り無しで、ひたすら二郎さんのお姿を目に焼き付けました。
感動し過ぎて、頭がぼんやりしてくるという。
夢のようなひと時を過ごすことが出来ました。
感謝してもしきれません!!

蛇足ですが、ミシュランガイド東京が初めて刊行された2008年から12年連続で3ツ星を獲得されています。


使ったお金: 48,400円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 銀座駅有楽町駅銀座一丁目駅

今年3回目の「鮨あらい」さんへ。

頂いたもの。

茄子
IMG_4547

ぼたん海老
IMG_4550


IMG_4551

くえしゃぶ
IMG_4552

枝豆
IMG_4553

ツブ貝
IMG_4554


IMG_4555

平貝
IMG_4556

あいなめ
IMG_4557

海鰻
IMG_4558

ぼたん海老の頭
IMG_4559

ここから握りです。

さごし(さわらの幼魚)
IMG_4560

すみいか
IMG_4561

小鯛
IMG_4562

鮪4連発!
北海道の噴火湾から2種
IMG_4563
IMG_4564

青森県の竜飛岬から2種
IMG_4565
IMG_4566

コハダ
IMG_4567


IMG_4568

車海老
IMG_4569

いくら
IMG_4570

しじみのお味噌汁
IMG_4571

雲丹
IMG_4572

穴子
IMG_4573

鉄火巻き
IMG_4574

追加のかんぴょう巻き
IMG_4575

玉子焼き
IMG_4576

やはり鮪は「あらい」さんが一番美味しいなぁ。
他、海鰻や穴子、そしてぼたん海老も印象的でした。
美味しいぼたん海老は頭もすごく美味しいのだなと。
次は12月!今から楽しみです!!


使ったお金: 39,600円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

言わずと知れたミシュラン3ツ星・新規予約不可能の「鮨さいとう」さんに連れて行ってもらえましたー!
昨年、橋場さんカウンターに連れて行って頂きましたが、斎藤さんカウンターは自転車会館以来。
念願叶って、感謝です!!

頂いたもの。

富山の白海老
IMG_4212

煮蛸と蒸し鮑
IMG_4213


IMG_4215

北寄貝
IMG_4216

唐津のあかうに・余市のむらさきうに・ばふんふに
IMG_4217

ノドグロ
IMG_4218

ここから握りです。

ホシガレイ

IMG_4219

くろむつ
IMG_4220

コハダ
IMG_4222

赤身
IMG_4223

中トロ
IMG_4224

大トロ
IMG_4225

アオリイカ
IMG_4226


IMG_4227

車海老
IMG_4228


IMG_4229

穴子
IMG_4230

太巻き
IMG_4232

玉子焼き
IMG_4233

鮪は言わずもがなの美味しさですが(この時期なのにさすが)、くろむつが印象的でした。
穴子と玉子焼きもやはり美味しいなぁ。
太巻きを夫へのお土産に。

斎藤さんのトークも絶好調で、とても楽しいひと時を過ごせました。
他力本願ですが、また是非とも伺いたいです。



使ったお金: 32,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 六本木一丁目駅神谷町駅六本木駅

念願の「天寿し」さんに連れて行ってもらいましたー!!
IMG_4147

頂いたもの。

IMG_4148
IMG_4149
IMG_4150
IMG_4151
IMG_4152
IMG_4153
IMG_4154
IMG_4155
IMG_4156
IMG_4157
IMG_4158
IMG_4159
IMG_4160
IMG_4161
IMG_4162
IMG_4163
IMG_4164
IMG_4165
IMG_4166
IMG_4167
IMG_4168
IMG_4169
IMG_4170

素晴らしかった!!

こちらのヅケには本当に驚嘆しました。
なんじゃこりゃの美味しさ。
全部美味しかったけど、中トロ、鯛、穴子は特に感動。

最近、お鮨屋さんで、高レベルで美味しいけれど、抜きんでるものが無いなぁと思うことが多かったのですが、こちらは高レベルで美味しいのその先をいっている。

唯一無二のお鮨屋さんだと思いました。

大将の天野氏のお人柄も気さくで、居心地良く、とても楽しいひと時を過ごすことが出来ました。

お酒は扱っていないのですね。
お酒があまり飲めない私にとっては、気が引けることもなく、むしろ有難いです。


使ったお金: 27,000円
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 小倉駅平和通駅旦過駅

↑このページのトップヘ