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グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

タグ:鮨×5点

今年3回目、通算9回目の「鮨あらい」さんへ。
大好きなお鮨屋さんです。

備忘録的に頂いたものを。

三つ葉とお揚げを炊いたもの
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まだい
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ぼたん海老
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トロ巻き
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ねぎま
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カラスミ
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のどぐろ
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あん肝と奈良漬け
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ぼたん海老の頭
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ここから握りです。


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スミイカ
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鮪どどんと5種
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コハダ
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車海老
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雲丹とイクラ
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穴子
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かんぴょう巻き
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玉子焼き
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鮪を思う存分頂きました。
これだけ美味しい鮪を食べると、他ではなかなか満足できないです。
他、ツマミのねぎまも良かったなぁ。一度焼いてから煮込むのだそうです。

次回は4月!
その頃は新たな装いになっていますね。楽しみです。


使ったお金:40,000円
点数:5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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超予約困難店である「東麻布 天本」さんに連れて行って頂きましたー!!!
ミシュランガイド東京2020で2ツ星を獲得。
貴重なお席を本当に有難うございます。
2017年6月以来の訪問です。
(この時はまだOMAKASEではなかったのさ。OMAKASEになってから一度も取れたことが無い…。)

頂いたもの。

もずく
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無洗白子
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ツブ貝
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迷い鰹
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しじみとこのわたの茶碗蒸し
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いくらの小丼
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ぼたん海老
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ここから握りです。

ひらめ
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かわはぎ
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しまあじ
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金目鯛
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中トロ
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大トロ
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コハダ
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スミイカ
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赤身
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バフンウニ
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車海老
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穴子
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玉子焼き
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3年振りの天本さんのお鮨は素晴らしく美味しかった!
全く隙が無い!
そしてお客さんを楽しませようとする天本さんの接客も素敵です。
なんとか1月1日の予約は取れるよう頑張りたい。
(反射神経が悪いのだろうか…。)


使ったお金:40,000円
点数:5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 赤羽橋駅神谷町駅麻布十番駅

今年3回目の鮨あらいさん。
大好きなお鮨屋さんです。
誰と一緒に行っても皆さん感動されるので嬉しいです。

備忘録的に頂いたものを。


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マコガレイ
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蒸し鮑
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枝豆
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冷や汁
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鰻の骨
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ここから握りです。

春子鯛
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毛蟹
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スミイカ
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鮪4連発!!
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コハダ
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車海老
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ミルガイ
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イクラ
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雲丹
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穴子
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トロ巻き
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玉子焼き
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今日も素晴らしかったー。
鮪はあらいさんが一番!

使ったお金:39,000円
点数:5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

2ヶ月振り。大好きな鮨あらいさんの定期訪問。

備忘録的に頂いたものを。


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マコガレイ
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トリガイ
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黒鮑
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萩のあかうに
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ホタルイカ
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あん肝と奈良漬け
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太刀魚
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ここから握りです。

クロムツ
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イサキ
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アオリイカ
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春子鯛
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マグロ4連発!
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コハダ
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車海老
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平貝
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小柱
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雲丹
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トロ巻き
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玉子焼き
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本日も圧巻でした。
最近、胃腸の調子があまり良くなく、完食出来ない日が続いたのですが、あらいさんで完全復活しました。

次回は8月!!

使ったお金: 42,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

私の大好きなお鮨屋さん。
今年初訪問です。

備忘録的に写真だけ。
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春なのでたくさん貝を頂きました。赤貝、北寄貝、美味しかったなぁ。
そしてやはり鮪が最高すぎる。
シマエビも印象的でした。

あらいさんは本当に美味しいし、そして量もかなりありますので、お昼をうどんにしてお腹を空かせて伺いました。
次回は5月!

使ったお金: 40,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

関西ナンバー1の呼び声が高い「鮨おおが」さんに連れて行って頂きました!
貴重なお席を感謝です。

最寄り駅は宿院ですが、堺駅からも歩けるかなと。
一軒家でとても立派な店構え。
大将の大賀さんは若くて精悍なお方です。

では頂いたもの。

松葉蟹
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ひらめ
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平貝
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カワハギの肝和え
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烏賊とカラスミ
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五島列島のクエの酒蒸し
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ここから握りで、まずは赤身が2種。
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スミイカ
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しめ鯖
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小柱
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コハダ
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中トロ
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大トロ
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雲丹
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いくら
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穴子
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ネギトロ巻き
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玉子焼き
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鮪はやま幸さんのものを使っていて、素晴らしく美味しく&たくさん出てくるとは聞いてていたのですが、素晴らしいのは鮪だけじゃないです。
まずはひらめで、これはすごい・・・と一気に期待が高まり、全て美味しかったのですが、いくらには本当に驚いた。今まで食べてきたいくらの中で一番ではないだろうか。
とにかく仕事が素晴らしい。

札幌の「一幸」、小倉の「天寿し」、そして大阪の「鮨おおが」。
交通費をかけても定期的にお伺いしたいお店がまた増えました!!

使ったお金: 34,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:寿司 | 宿院駅大小路駅寺地町駅

今年3回目、そして今年最後の「鮨あらい」さんへ。

頂いたものを備忘録的に。

鰆の蕪蒸し
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函館の平目
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ぼたん海老
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えんがわ
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帆立の磯辺焼
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佐渡の迷い鰹
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鰻の白焼き
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ノドグロ
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ぼたん海老の頭
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あん肝
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ここから握りです。


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真鯛
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スミイカ
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鰻4連発 銚子・大間・大間・銚子
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コハダ
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煮ハマグリ
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車海老
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小柱
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雲丹
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いくら
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穴子
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トロ巻き
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玉子焼き
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全部美味しかったですが、やはり鮪とぼたん海老はあらいさんがナンバー1だと思います。
おなかいっぱい!幸せ!!

使ったお金: 39,380円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

千葉県には「寿司栄」と「たかおか」という二大お鮨があり、「たかおか」さんは訪問済み、「寿司栄」さんもずっと行きたいと思っておりました。
千葉の千葉駅ってなかなかの遠さなのですよねぇ。

頂いたもの。

茶豆
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秋刀魚の皮炙り
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カワハギ
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鱈の白子
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いくらトロ丼
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北寄貝
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香箱蟹
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白海老とキャビア
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あん肝
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みる貝
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かにみそ
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アカムツときんき
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ここから握りです。

金目鯛
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雲丹
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赤貝
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ノドグロ
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コハダ
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ガスエビ
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中トロ
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大トロ
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玉子焼き
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スミイカ
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鰻巻き
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穴子
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お椀
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追加のかんぴょう巻き
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素晴らしかった!
金目鯛、大トロ、穴子などなど、美味しかったなぁ。
大将の美味しい物をたくさん食べさせたいという熱が素晴らしい。
食べたいもの全て食べた感じで量もあり満足度が高いです。
久々にインパクトのあるお鮨屋さんでした。

カウンターの他に個室も有り、結構な席数があるのですが、大将が一人でさばていてすごい!
(もちろん厨房には他にも何人かスタッフの方がいらっしゃいますが。)

グリーン車に乗って行く価値のあるお店だと思います!


使ったお金: 27,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 東千葉駅

一年振りの「小松弥助」さんへ。
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前回は残念ながら森田氏がいらっしゃらなかったのですが、今回は森田氏にお鮨を握って頂けました!
米原経由で金沢に来た甲斐がありました。

頂いたもの。

ヅケ
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アカイカ
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炙りトロ
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海老
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あら
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煮ハマグリ
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鮪と雲丹の小丼
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うなきゅう
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追加で

雲丹
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穴子
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ヅケをトップバッターに持ってきたのに納得の美味しさ。
アカイカも良かったです。
もっと食べられるなぁと思ったのですが、夜は「片折」さんが控えているので、腹8分目に抑えました。


使ったお金: 14,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

関連ランキング:寿司 | 北鉄金沢駅金沢駅七ツ屋駅

伺うことは叶わないだろうと諦めていたのですが、天の声が!
しかも常連様のおかげで、小野二郎氏に握って頂くという僥倖!!
今年一番緊張したかも・・・。

お写真NGなので、頂いたものを記載します。

かれい
すみいか
しまあじ
あかみ
ちゅうとろ
おおとろ
こはだ
あわび
あじ
くるまえび
あかがい
さより
かつお
しゃこ
あじす
うに
こばしら
いくら
あなご
たまご

かんぴょうを追加

まぐろは言うまでも無く、かつおやしゃこも素晴らしかった。
お喋り無しで、ひたすら二郎さんのお姿を目に焼き付けました。
感動し過ぎて、頭がぼんやりしてくるという。
夢のようなひと時を過ごすことが出来ました。
感謝してもしきれません!!

蛇足ですが、ミシュランガイド東京が初めて刊行された2008年から12年連続で3ツ星を獲得されています。


使ったお金: 48,400円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

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