趣味の為に生きて行く。

グルメ、本、映画、旅行をメインにアップしていきます。

5点

何度か前を通ったことがあり、ずっと前から存在は知っていたこちらに初訪問。
IMG_8324

親子丼(980円)をオーダー。
FullSizeRender
IMG_8323

蓋をあけて、美しさに目がくらむ。
そして美味しい!!

卵のトロトロ感とお肉のジューシー感のバランスが素晴らしい。

私、親子丼が好きで、都内かなり行ってますが、
(親子丼タグをクリックしたら、親子丼ずらっと見られます!)

築地の「新三浦」「鳥藤分店」、ミッドタウン六本木の「鶏三和」に並んで5点だわ。


使ったお金: 980円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。

2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:うどんすき | 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅

今年初、7回目の訪問です。
私が一番たくさん通っている和食屋さんです。

頂いたもの。

一番出汁
IMG_8154

貝尽くしの飯蒸し / キャビア
IMG_8155

河豚白子椀
IMG_8156

いわし揚げ そら豆
IMG_8157

鯛、スミイカ造り 加減酢 生バチコと叩きワラビ醤油
IMG_8158

鱒塩焼き 炒り米あんかけ
IMG_8159

鮪の尾の身
IMG_8160

カレーパン
IMG_8161

蛍烏賊
IMG_8163

鰻と出汁巻き う巻き仕立て
IMG_8162

氷魚 大根おろし 酢橘 塩 浅葱
IMG_8167

雲丹と鮑のライスバーガー
IMG_8165

五十嵐特製フカヒレスープ
IMG_8166

甘鯛と春野菜のロールキャベツ
IMG_8168

スムージー 苺・大根・ブラッドオレンジ
IMG_8169

ローストビーフ丼
IMG_8171

車海老の担々麺
IMG_8172

サラダ
IMG_8173

のどぐろ塩焼きとタケノコ木の芽味噌仕立て
IMG_8174

牛ほほ煮込み
IMG_8175

カレー
IMG_8176

十割蕎麦
IMG_8177

桜のアイスクリーム
IMG_8178

抹茶とわらび餅ごまあん
IMG_8180
IMG_8179

元々大食いの私ですが、こんなに食べられるって、構成が素晴らしいのだろうなぁ。
全部美味しくて、一つも隙が無いのですが、特に生バチコ、鰻、担々麺、のどぐろ、牛ほほがインパクトありました。

ダンボネさん、五十嵐さん、タツヤさん、スタッフの皆さん、本当に魂がプロフェッショナルで、こちらに来るたびに背筋が伸びるというか、私はこんな風に真摯に真剣に生きているだろうかという思いがこみ上げてきます。

もちろん素晴らしく美味しい。
でも美味しいの先がある。
そして、ここでの新しい出会いも、かけがえのないものになっています。

使ったお金: 33,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

私の大好きなお鮨屋さん。
今年初訪問です。

備忘録的に写真だけ。
IMG_8121
IMG_8122
IMG_8123
IMG_8124
IMG_8125
IMG_8126
IMG_8127
IMG_8128
IMG_8129
IMG_8130
IMG_8131
IMG_8132
IMG_8133
IMG_8134
IMG_8135
IMG_8136
IMG_8137
IMG_8138
IMG_8139
IMG_8140
IMG_8141
IMG_8142
IMG_8143
IMG_8144
IMG_8145
IMG_8146
IMG_8148
IMG_8149

春なのでたくさん貝を頂きました。赤貝、北寄貝、美味しかったなぁ。
そしてやはり鮪が最高すぎる。
シマエビも印象的でした。

あらいさんは本当に美味しいし、そして量もかなりありますので、お昼をうどんにしてお腹を空かせて伺いました。
次回は5月!

使ったお金: 40,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:寿司 | 新橋駅銀座駅東銀座駅

名古屋の紹介制の和食「野嵯和」さんに念願叶って初訪問!!
紹介制ですが、大将の野澤さんも女将さんもとても温かくて、とても居心地が良かったです。

頂いたもの。

百合根豆腐と雲丹 そら豆 京人参
IMG_8054

のどぐろとこのこの海苔巻き
IMG_8055

パンにエシレバターと平目の肝をのせたもの
IMG_8056

剣先烏賊とフルーツトマト「きわめ」
IMG_8057
IMG_8058

筍と海老の柿の種揚げ
IMG_8061

蕪のサヨリ巻き カリフラワーのソース
IMG_8062

アイナメと蒸し鮑のお椀
IMG_8063

本鱒と花わさび
IMG_8064

三河の鯛
IMG_8065

シャトーブリアンとホワイトアスパラガス 雲丹ソース
IMG_8066

金目鯛と雲丹 菜の花のソース
IMG_8067

〆の炊き込みご飯
IMG_8068
IMG_8069

デザートは見たこともないくらい大きな苺!
愛知県のファームトヨヒロの「寒熟」
IMG_8070
IMG_8071
IMG_8073

美味しかったー!
食材へのこだわりもさることながら、組み合わせが素晴らしい。
このアイディアはどこからくるのだろうか。

そして本鱒の火入れの工夫にびっくりしました。

また伺えるものなら是非とも伺いたいです!!


使ったお金: 30,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:懐石・会席料理 | 市役所

念願の「鳥しき」さんに行ってきました!!
何度か月初の電話予約にトライしたことがあったのですが、何百回かけても繋がらず、行くことはないのだろうなと思っていたのですが、カード会社の貸切会で行くことができました。
高い年会費を払ってきた甲斐がありました・・・。

ミシュランガイド東京2020で1ツ星も獲られています。

普段はストップかけるまで出続けるスタイルのようですが、今回は14串+御飯物とのこと。
では頂いたもの。

かしわ
IMG_8014

白玉
IMG_8015

砂肝
IMG_8016

銀杏
IMG_8017


IMG_8018

芽キャベツ
IMG_8019

つくね
IMG_8020

せせり
IMG_8021

レバー
IMG_8022

軟骨
IMG_8023

厚揚げ
IMG_8024

ハツ
IMG_8025

椎茸
IMG_8026

手羽先
IMG_8027

ご飯物は親子丼とそぼろ丼と違うものをオーダー。
IMG_8028
FullSizeRender

素晴らしく美味しかった・・・。
火入れが完璧で、全く隙が無い。
1本もあれ?というものが無かった。
特にせせり・皮・軟骨と、私が普段そんなに好まないものがびっくりする程美味しかった。
手羽先もあんなに立派なものは初めてです。

また行ける日はあるのだろうか・・・。

使ったお金: 15,000円
点数: 5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 

関連ランキング:焼き鳥 | 目黒駅白金台駅

念願の「にしぶち飯店」に連れて行ってもらいましたー!!
幹事様に感謝でございます!!
IMG_7568

頂いたもの。

甘鯛・蛤・鮑・ふかひれ
IMG_7569

ホワイトアスパラガスとピータンのタルタル
IMG_7570

チャーシューと手羽先と燕の巣
IMG_7571
IMG_7574

松葉蟹 焼きフカヒレ
IMG_7576

のどぐろと蓮根餅米
IMG_7577

牛肉
IMG_7578

雲子の麻婆豆腐
IMG_7579

上湯スープ
IMG_7580

杏仁豆腐
IMG_7581

感動的に美味しかった。
特にあのチャーシューは忘れられない・・・。
のどぐろは飲み物だし、焼きフカヒレも麻婆豆腐も最高でした。
是非また伺いたいです!!!

使ったお金: 25,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。
 

関連ランキング:中華料理 | 祇園四条駅京都河原町駅東山駅

今年初、通算6回目の「銀座しのはら」さんへ。
ミシュランガイド東京2020で2ツ星を獲られています。
予約困難店となってしまったため、初回のみ自分の予約で、以降は全て常連さんに連れて行ってもらうパターンが定着しています。

頂いたもの。

自家製胡麻豆腐・平貝・蝦夷鮑・車海老
IMG_7895

芝海老とハマグリとばちこのお椀
IMG_7896

淡路の鯛・富山の海老・下田の鮪
IMG_7897

対馬の穴子の飯蒸し
IMG_7898

八寸
IMG_7899

筍の揚げ物
IMG_7901

鮪とべったらの手巻き
IMG_7902

フォアグラ最中
IMG_7904
IMG_7905

焼きスッポン
IMG_7906

伊勢海老・蛤・花わさび
IMG_7908

山菜ごはん
IMG_7907
IMG_7909

にゅうめん
IMG_7911

お肉と白御飯
IMG_7912
IMG_7913

うすいえんどうまめ・つくねいもの下萌とお抹茶
IMG_7914
IMG_7915

やはりとても美味しいし、量もあって満足度がすごい。
こちらの3万円はむしろ安く感じる。
美味しいものを食べさせようという熱意が伝わる。
本日も最高のひと時を過ごせました。
今年はあと何回行けるだろうか・・・完全に他力本願・・・。


使ったお金: 31,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。

 

関連ランキング:懐石・会席料理 | 銀座一丁目駅銀座駅東銀座駅

食通の皆さんの間で話題になっている紹介制の「蒼」に連れて行ってもらいました!
幹事様に感謝です。

オーナーM氏のこだわり抜いた食材の素晴らしく美味しいお料理を、これまたこだわり抜いた空間で頂き、高揚感のある素敵な時間を過ごすことができました。

お料理は18,000円のコース。
ワインペアリングはハーフもあるのが柔軟で良いですね。
(って、私はいずれにせよ飲めませんが…)

頂いたもの。

愛媛・藤本漁師の神経締めの真鯛をコンソメで
IMG_7655

千葉・銚子からの釣り物・赤鮭を藁焼きで
IMG_7656

自然栽培のホウレンソウ 根っこの素揚げ カルボナーラ仕立てのタルトレット
IMG_7657

ブルターニュさんブルーオマール“アメリケーヌソース”
IMG_7658

蕪のパン包み焼き カマルグの塩と
IMG_7661

岐阜産 雌猪に天然椎茸と九条葱を添えて
IMG_7662

新玉葱のムース フルーツトマトのジュレと共に
IMG_7663

さかな人・長谷川さんからの甘鯛の炭火焼き 
蛤のお出汁にジャージー牛乳を合わせたスープ
IMG_7664

露地あすみのグラニテ
IMG_7665

見蘭牛の頬肉の赤ワイン煮込み
IMG_7666

ジャージー牛のミルクをアイスクリームで
IMG_7667

小さな焼き立ての一品とコーヒー
IMG_7668

本当に美味しかった。
アメリケーヌソース、赤ワイン煮込み、最高でした。
ホウレンソウが甘くて、笑ってしまうくらい美味しかった。
大変志が高く意欲的なお料理で、元気ももらいました。

使ったお金: 27,830円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。 


 

関連ランキング:ビストロ | 六本木駅乃木坂駅広尾駅

今年初の「SUGALABO」です。
活気ある須賀劇場、いつもワクワク、テンション上がります。

頂いたもの。

イクラとカラスミの最中
IMG_7840

ホタルイカと菜の花 トマトのジュレ
IMG_7841

手長海老とふきのとうのキッシュ
IMG_7842

多田さんのペルシュウとSUGALABO米
IMG_7844

北海道・根室沖の雲丹と香川の金時人参のムース
IMG_7846

仏産ホワイトアスパラガス キャビア オランデーズソース
IMG_7848

北海道・白糠の毛蟹 野付の帆立 クレソンと大麦
IMG_7850

千葉・勝浦のきんめ 河豚の白子 和歌山・紀州のうすいえんどう豆
IMG_7851

鹿児島 薩摩牛 トリュフ ちりめんキャベツの中は筍とフォアグラ
IMG_7853

別腹のカレー
IMG_7854

奈良・中井農園のいちご “古都華”
IMG_7855

古都華とエグランティーヌ 
IMG_7857

クレープシュゼット
IMG_7858

土佐ジローのチョコプリン
IMG_7861

焼き立てマドレーヌ
IMG_7860

ハーブティー
IMG_7859

本日も素晴らしく美味しかった。
本当に志の高いお料理で、「プロフェッショナル 仕事の流儀」を観ているよう。

食材も本当に素晴らしい。
苺はひと箱食べれば良かったなぁー。

そして相変わらず須賀さんがかっこ良くて、トキメキました!
次は7月!

使ったお金: 59,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


 

関連ランキング:イノベーティブ・フュージョン | 神谷町駅六本木一丁目駅赤羽橋駅

「西麻布けんしろう」の姉妹店です。
「西麻布けんしろう」と「USHIMITSU NISHIAZABU」は訪問済みですが、こちらの方がザ・焼肉という感じの雰囲気。
満席で活気があって肉を食べるぞ!とテンション上がります。

2/29までの期間限定の特選和牛コース(10,000円)を頂きました。

まずは肉見せタイム!お肉が美しい。
IMG_7769
IMG_7768

キムチ盛り合わせ 白菜・オリーブ・カクテキ
こちらは一気に食べずに、箸休め的に最後まで活躍。
IMG_7770

極みうしみつ紅白おはぎユッケ
2種類あって、雲丹とトリュフと醤油麹、蟹とキャビアと塩麹という組み合わせ。
IMG_7772

厚切り雪室熟成タン・厳選ハラミ・万葉牛イチボ
IMG_7773

タンはタン元部分で、ブリブリだったー!
IMG_7776
IMG_7777

イチボはとろろと一緒に。
IMG_7781

薄切りタンのしゃぶしゃぶ
切り方でまた食感が全然違う。
IMG_7782
IMG_7783

ブリオッシュのヒレカツサンド
「USHIMITSU」でも思ったけど、こちらのカツサンドは本当に美味しい。
ブリオッシュというのがセンス良い。
IMG_7787

万葉牛のヒレステーキ
神々しい美しさ。
IMG_7784
IMG_7788
IMG_7791

タレ焼肉で、神戸ビーフ三角バラと万葉牛ミスジ
IMG_7792
三角バラはサンチュで巻いて
IMG_7794
ミスジ、飲める!
IMG_7795
IMG_7796

サーロインのすき焼き
IMG_7797
IMG_7799
IMG_7800

〆は飲めるヒレカツ丼
卵で閉じるのではなく、最初に卵を投入して雑炊風に。
IMG_7801
IMG_7803

デザートは杏仁最中アイス
IMG_7804

美味しかったー!!お肉のレベルが高い。
ハラミ、ヒレカツサンド、ヒレステーキ、ミスジ、サーロインのすき焼き、今すぐまた食べたい。

十分伝わると思いますが、これで10,000円って、満足度が高すぎる。
最近、焼肉でアラカルトでお腹いっぱいになるには結構高くつくなと思ったばかりだったので、かなり感動しました。

恵比寿にも行ってコンプリートしたい!

使ったお金: 13,000円
点数: 5点

5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。


関連ランキング:焼肉 | 目黒駅不動前駅

↑このページのトップヘ